酱香型白酒有哪些-淮北白酒-贵州贵白(查看)

什么是原浆酒？

在说原浆酒之前，首先带领大家弄明白浆的意思，浆是指较浓的液体。

在中国的酒行业中原浆酒可以说是具有悠久的历史。原浆酒所拥有的醇美口感---不是传统白酒可以比拟的，酱香型白酒有哪些，无论是香气、口味、口感和风格，远远无法达到原浆酒的水平。

原浆白酒的营养性

白酒的营养性是近年来从新兴起的白酒发展方向。但是在白酒的纯原浆时代，白酒的营养性却是每种酿造酒都拥有的品质。上世纪60年代，由于原浆酒酿造工艺的性和高耗粮逐渐被新工艺代替后，白酒的营养性就逐渐被白酒生产者们所遗忘，但近年来随着消费者健康意识的提高，原浆酒又从新被白酒从业者关注，更是被众多消费者津津乐道。

川贵原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有---酸、低聚糖、有机酸和多种---，其营养性特点---。并且饮后不上头，对身体---小。

白酒风格

清香型：酒气清香馥郁，醇厚绵软，甘润爽口，什么白酒好，酒味纯净，回味绵长。该类酒的主体香是---和乳酸---。以---为代表产品。

米香型：蜜香清柔、幽雅、纯净，入口绵甜，回味怡畅。该类酒的主体香是乳酸---和b-，---也较多。以桂林三花酒、全州湘山酒、长乐烧等小曲米酒为其代表产品。

酱香型：香气柔和幽雅，香而不艳，柔而不淡，淮北白酒，入口醇厚柔绵，回味绵长，白酒批发厂家，倒入杯中过夜，香气---不失，饮后空杯香气犹存，空杯香为其绝珍。此类酒的风味是由酱香、窖底香和醇甜3类成分融合组成。主体香成分目前尚未定论，有可能是类、吡喃类衍生物。以酒为代表产品。

其他型：这类酒兼有2种以上主体香，它的闻香、品香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。如董酒既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回味的特点，还有令人愉快的药香；白沙液既有，又有泸香；凌川白酒则清香---而回味有酱香。