所选择的供应商必须能供应符合酒店要求的物品,令酒店保持一贯稳定的水平。如所有供应商供应货品、品质、数量及交货期都能符合酒店要求,宾馆酒店用品,则供应商要选择价格低的一个,若品质条件不同则应与---部门共同考虑,协商核定酒店要求的供应商。酒店采购者在选购一次时,需要注意其高性。因为酒店一次的价格除了是由产品决定,产品的生产成本、广告成本等等,---酒店用品,都和酒店一次价格相关。
价格与、付款方式等紧密联系,应本着“品---先、价格合理”的原则进行价格控制。采取三级责任制,即使用部门、采购部、财务部。选择客房布草时尽量选择品牌,布料选择,酒店用品生产厂家,一般分两种:全棉与涤棉,现大部分酒店采用的是全棉布草,因为全棉的手感舒服、---性好、人体感觉自然、透气性佳。商品业务管理:包括检查各商品部销售情况,发现和滞销商品,处理滞销商品,整理存货、盘点等。
不管哪种酒店用品都要注意干燥,被芯不用时,要将其置于干燥环境中,放置樟脑、干燥剂。羽毛绒芯要经常拿出晾晒,因为羽毛潮湿极易产生臭味。在淡季和旺季,应根据时间区分---物品的购买。在淡季,应减少购买,安徽酒店用品,而在旺季,应提前购买。应注意家政部门二级仓库的选址。不宜将家政部门的二级仓库放在地下室,这不利于物品的保存。责任与权限:采用三级控制管理模式。
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