食用油、油脂及其制品检测 食用油、油脂及其制品包含食用植物油、食用植物油煎炸过程用油、食用动物油脂、食用油脂制品。
食用植物油类别检测项目理化分析酸价、---化值、溶剂残留量、游离棉酚污染物总、铅、---并[a]芘---b1添加剂丁基---茴香醚bha、------bht、特丁基tbhq
食用植物油煎炸过程用油类别检测项目理化分析酸价、---价、极性组分
食用动物油脂类别检测项目理化分析酸价、---化值、---醛污染物铅、总、---并[a]芘添加剂丁基---茴香醚bha、------bht、特丁基tbhq
食用油脂制品类别检测项目理化分析酸价、---化值污染物铅、总、镍、---并[a]芘添加剂丁基---茴香醚bha、------bht、特丁基tbhq微生物大肠菌群、霉菌
鲜冻禽肉卫生标准
本标准同时代替gb 2710—81《冻鸡肉卫生标准》、gb 2724—81《鲜鸡肉卫生标准》和gb 10148—88《鲜冻鸭、鹅肉卫生标准》。gb 2710—81和gb 2724—81将冷冻和新鲜鸡肉鲜度分为二级，并以感官指标和挥发性盐基氮tvb－n来区别，食品检测报告，一级鲜度肌肉和腹腔具有鲜鸡肉正常的气味，tvb－n≤15mg/100g；二级鲜度腹腔有轻度不快味，tvb－n≤25mg/100g.未冷冻和冷冻鸡肉的标准分开。gb 10148—88也将鸭、鹅肉鲜度分为二级，一级鲜度具有鸭、鹅肉固有的气味，tvb－n≤13mg/100g；二级鲜度允许肌肉有轻度异味，tvb－n≤20mg/100g.该标准将未冷冻和冷冻两种鸭、鹅肉定为一个标准。本标准将未冷冻和冷冻的家禽包括鸡、鸭、鹅的卫生标准合并成一个，并取消二级鲜度，只制定了正常家禽应具有的感官性状及理化指标，肉类制品食品检测报告，tvb－n≤20mg/100g.本标准还增添了-残留指标——四环素残留量，为0.25mg/kg.本标准于1981年发布，坚果类食品检测报告，1996年11月进行次修订。本标准由------提出。
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检测周期: 7-15个工作日出具发酵乳检测报告。
发酵乳检测范围：酸奶、开菲尔、发酵酪乳、酸奶油、乳酒(以马乳为主)等等;
发酵乳检测标准(部分)：
21cfr 131.112-2013发酵乳
gb 19302-2010食 品安全发酵乳
t/daheb 002-2017河北课间奶 巴氏杀菌热处理风味发酵乳
21 cfr 131.112-2014发酵乳
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