中学认为，鸽子蛋营养，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补、益精气、丰---诸功效。被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗---：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”
水煮白鸽蛋的正确方法
1.鸽蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟，鸽子蛋价格行情，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄也凝固了。
2.煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟，八成熟，千万别煮时间长了。
3.鸽子蛋水煮后是半透明状的，好似果冻，可以清楚的看到蛋黄。
4.此刻营养醉佳。
小贴士
鸽子蛋营养价值高，可以水煮给---吃。鸽子蛋营养价值是---的但是也要注意不能吃太多了，可以就直接煮了给---吃就是了水煮的就好啦 或煮点稀饭加点青菜鸽子蛋很---哦，比一般的鸡蛋呀。鸭蛋呀，营养要高很多，也不要什么---的方式啦，只要煮着吃就行了，鸽子蛋，价值是---，煮着吃醉好。
鸽子蛋是原生鸽子或者是家养鸽子的卵，有较高的---价值，营养也---全，鸽蛋也比鸡蛋，鸭蛋等的营养价值高得多。鸽子蛋不但口感好，而且还有---和蛋白质等营养成分，长期使用的话可以增强我们的体质。
据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、---和铁等成分，营养价值---高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为---的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3到4倍。
鸽子蛋富含蛋白质、磷脂、铁、钙和---a、---b1、---b2、---d等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。鸽蛋外形匀称，表面光洁、细腻、白里透粉；蛋壳要硬，没有裂痕。
鸽子蛋是鸽子的卵，蛋非常小，但比鹌鹑蛋大一些；鸽子蛋在阳光下面是透亮的，而鹌鹑蛋则完全没有光泽。鸽蛋煮熟后，蛋白是半透明的，而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的。如果您也想养鸽子，也想吃鸽子蛋的话，欢迎与小编联系哦。
鸽子在孵蛋的时候，很多鸽友都比较---弄破鸽子蛋，其实鸽子蛋也没有俺么脆弱，当然，也没有很顽强，在鸽子孵蛋的时候，我们可以注意一下这么几个事情，鸽子蛋批发，一般就是孵蛋的时候需要注意的事。
1.选择合适的鸽子蛋
很多鸽子蛋孵化的时候破了，凹陷了都是因为鸽子蛋不好导致的。有的鸽子蛋壳比较薄一点，容易坏掉。那么鸽子下蛋之后，可以去看一下鸽子蛋，看是不是外表光滑，大小合适，正常的鸽子蛋。
2.注意巢盆的表面环境
注意巢盆里面的表面环境，一般要注意，巢盆里面不要有什么凸起的物质或者是比较尖锐的物质。不让可能鸽子会在孵蛋的时候把鸽子蛋压破。一般现在市面上的巢盆都是可以用的，你要注意的就是有没有破损，里面有没有鸽子带进去的石子等等东西。
3.在孵化到第五天左右的时候，可以去拿鸽子蛋看一下，鸽子蛋是不是正常发育，也就是有没有血丝，颜色是不是正常。那么其它时候基本上不太建议一直去拿鸽子蛋，尤其是不要---去拿鸽子蛋好几次，很可能影响到种鸽孵化，那么鸽蛋坏掉的可能性会增加。
4.如果你动手去拿鸽子蛋的话，你要注意用手保护鸽子蛋，一般要用手把鸽子蛋护着，因为种鸽会用翅膀拍你，会啄你。那么一不小心可能就会打到鸽子蛋。所以用手护着是很---的事情。拿的时候要注意，放的时候也要注意。鸽子不会注意你是不是拿着鸽子蛋，只会把你当作是者而作出反应。
5.在种鸽孵蛋期间，一般不建议让种鸽洗澡，也就是说大概半个月时间不要让鸽子洗澡。因为潮湿的羽毛可能会把鸽子蛋带出巢盆。有一定的风险在。可以在鸽子下鸽子蛋之前洗澡，下蛋之后再正常洗澡就可以了。不过也建议雏鸽长大两三天再给种鸽洗澡，以免把小鸽子也带出来。
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