毛巾服务根据各店的实际情况 1.准备:将小毛巾对角折成四折次,整齐立放于毛巾盘里(在操作过程当中,用毛巾夹住,干湿度为双手抓住毛巾挤不出来水为宜,清洁白净略带清香,无撤口.无破洞. 2.毛巾服务;客人入座后,服务员 次上白毛巾,(方法,将白毛巾整齐的摆放在托盘里面,赠送到主宾位的生后,站立在客人的左手边,将托盘向右延伸,用毛巾夹取出,并使用礼貌用语:“先生您好!请用香巾,送巾方向从主宾位开始,顺时针方向放在放在骨碟左边,毛巾的顶点对向客人,毛巾托与骨碟距离为1.5cm。
火锅加盟,挽救火锅店生意怎么做?火锅店生意不好有很多原因,要做调查分析,找对症结,才能制定相应的对策,下面就由我来分析一下生意惨淡的原因。火锅的味道,一家火锅店要有自己的风格和特色,让人吃过后会有回味的地方,特色小菜,酱料等等,锅底要多样化,新奇化,将就营养的同时注重养生,宣传功效,要保持自己的味道,这样才能吸引住顾客;店面的装修,火锅店的装修也要经过深思熟虑,选择特定的风格,火锅加盟连锁---,让人印象深刻,有新奇感,不能混搭,后弄的四不像,要抓住,摸清楚消费人群的喜好,向情怀,童年,回忆,火锅加盟费用,农场等风格考虑;环境卫生,要想有回头客,要注重卫生,才能给人一种放心的感觉,让人心旷神怡,不会产生一种厌烦感,食材的品质,桌地面的保洁,餐具的消毒,适当的打印一些标语,给消费者一种---感;服务态度,对店面的员工进行系统的培训,火锅加盟,微笑对客,温柔耐心,要有眼力劲儿,给人一种家的感觉,又不会太刻意,让消费者有种的放松感,尽情的享受美食的乐趣;价格问题,要根据店面的地段,调查分析消费人群的消费能力,火锅加盟公司,制定合理的价格,价格优惠,食材实惠,让消费者感觉---,每周适当的搞一些***,赠送一些小礼品,制定会员积分,消费打折等活动,逢年过节给会员发送一些祝福---等等;宣传策划,找些---人员,到店门口发放***---,送一些小礼品,每隔一段时间组织一次消费---活动;新奇特的理念,在店里布置一小块儿童游乐区,---座椅,让人感觉人性化,设置顾客意见箱,不断做-,针对顾客提出的合理性建议,不断的---进步,这样才能让火锅店经营的红火。还有一个重要的问题,就是火锅店的店名,要有内涵且朗朗上口,让人印象深刻,并且相对应的要设计一款自己的logo,经营红火了,可以发展成自己的品牌,连锁经营。
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