为让商品看起来更新鲜，更能激起顾客的购买---，超市一般会选择用冰台陈列水产品和禽产品，冰台展示冷柜定做，尤其是用于卖场对海产品的展示与销售中的保鲜。
冰台制作
处理碎冰
制作冰台要用到碎冰，但由于制冰机直接制作出来的碎冰太硬，难以沾合在一起，所以，要先对碎冰进行处理。
1.首先用冰车到制冰机里取冰。
2. 给冰车里注入干净的水使冰软化，加水是为了让冰更有凝聚力，打出的冰墙才更结实。注一些水以后，用冰铲把柄铲碎，用手抓一把碎冰，能捏成团即可。
3. 由于冰车里的冰比较厚，上层的冰已软化但下层的冰还比较硬，这样就需要将车底的碎冰用铲子翻上来，再注水软化碎冰。
4. 一般70%的冰，30%的水比较合适。
阶梯形冰台展示柜
阶梯形冰台展示柜的工作原理和空调制冷原理差不多，压缩机的循环工作，使制冷剂液化，放出热量。等制冷剂运行到冷疑器时，减少压力，制冷剂就气化并吸收大量热量。如此反复循环循环，压缩制冷系统就源源不断将熟食柜内部的热量转移到外面，这就实现了制冷。
1、有效减少展示柜内部与外界空气的热量和湿气交换，冰台展示冷柜订制，降低了展示柜的能耗。采用蒸发器和进口热力膨胀阀，冰台展示冷柜，阶梯形冰台展示柜，---了蒸发器的工作，减少了除霜工作，降低了能耗。
2、大圆弧玻璃，外观设计美观大方，且可选择机组外置，柜体任意加长拼接。柜体采用流线型防撞型材保护，美观大方，经久**。
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