猪小排又名猪肋排。猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色，猪肉为人类提供蛋白质和必需的脂肪酸。
庙东排骨创始人于2010年决定投身传统风味小吃开始，-了全国30多个城市，庙东排骨代理，尝遍了全国一百多种小吃。终决定选择炸排骨作为研发并长期坚持的产品。
于2014年初在南京市秦淮区创立了-店铺，并-店名为?庙东排骨?。
店铺开业初期即受到广大消费着的-，生意-，随即连开两家-店铺。2016年5月庙东排骨商标注册成功。2017年应广大消费者要求正式注册公司放开加盟，并与中国-之一的雨润集团达成-合作协议，从此解决了任何小餐饮品牌都-的货品安全与品-题。三年的沉淀，只为夯实基础，庙东排骨怎么样，为消费者提供一个健康，美味，-的品牌。
现在南京老门东的-小吃 庙东排骨 ，即将在安徽定远县开业啦！
创始人用了 7 年时间，庙东排骨招商，连续游历全国 30 多个城市，遍尝了 100 多种各地风味小吃，终究挑选以排骨、炸肉为主打，将一般的食材在一般的热油里翻滚，用-的-呈现给广大食客-的。
招牌
留香排骨
炸制前的排骨需先用28种香料在机器中真空腌制，让香料和肉汁互相激发出的美味被牢牢锁在肉里。
裹上少许生粉浆，放入已固定好油温的机器中，庙东排骨，定时定温进行炸制。这样制作出的炸排骨，外酥里嫩，外表金黄，内中新鲜多汁，而且香料和油脂混合的香味在口腔中散开，让人耐人寻味。
庙东排骨排骨色泽鲜亮，骨香酥脆，入口肉质嫩滑，回味更是悠长!
加盟条件1.-“庙东排骨”的经营理念，接受总部统一管理;
2.庙东排骨加盟商-全国统一店面形象和统一规范;
3.统一产品：庙东排骨统一技术和口味;
4.庙东排骨加盟实体店面经营地址、电话及其他联系方式总部备案;
5.庙东排骨加盟实行区域保护：投资商与投资商之间店面必须保持1.5公里及以上的距离。
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