设备特点:
1、 直接加热间接冷却,冷却水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
一、双层水浴式杀菌锅设备特点: 1、 采用双罐热水循环进行杀菌,热水槽事先将热水加热到灭菌要 求温度,马口铁罐头杀菌釜,从而缩短了灭菌时间,提高工作效率。 2、 杀菌过程中用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。 3、 利用屏幕进行触摸控制,而不是开关。 4、 采用图表平板,不是刻度表。 5、 压力、温度、杀菌时间自动控制。 6、 压力和温度呈数字化显示。 7、 带有温度、压力、曲线记录功能并可随时打印。
诸城市众工机械双层水浴式杀菌锅高温短时间灭菌;采用双罐热水循环进行杀菌,双锅并联水浴式杀菌锅一釜内的食品杀菌完后直接将高温水注入另一釜内,减少处理水和热量消耗,缩短了灭菌时间,提高了工作效率。
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