蔬菜放进风幕柜里如何把控？
在炎热的夏季，冷藏保鲜点菜柜图片，果蔬都需要大量的冷藏才可以保鲜，那么蔬菜在风幕柜冷藏保鲜的如何把控呢？下面就来告诉大家几点方法吧。
(1)包装：---后的产品经包装后入风幕柜冻藏，为了加快---度，多数果蔬冻品生产采用先---后包装的方式。但有些产品如叶类为避免破碎可先包装后---。包装前，应进行检查及微生物指标检测。为防止氧化褐变和干耗，在包装前对于某些产品应镀包冰衣，即将产品倒入水温不得高于5℃镀冰槽内，入水后很快捞出，使产品外层镀包一层薄薄的冰衣。风幕柜中---果蔬的包装有大、中、小各种形式，冷藏保鲜点菜柜加工定制，包装材料有纸、玻璃纸、聚乙烯薄膜或硬塑及铝箔等。
产品特点：
1、柜高设计：y系列立式风幕柜高度增至2200mm。增强产品的宽阔感，开放感。 外观设计、---。因此，更有利于融合大型卖场的销售氛围。
2、柜体连接：一改以往使用连接件的传统，使柜体外观达到的连续感、整体感、美观。
3、背部补偿出风技术：从立式柜的背部补偿送风，是一种空气流体技术。即在立式柜的后墙板上设计成密度较大的许多 小孔，使经过的蒸发器的内层风道的部分冷空气从后墙板处吹入柜内，而非过去的全部从出风口风幕吹出。这种技术 使得柜内降温更快，温度波动更小，更有利于食品的储藏，风速场分布均匀，在其它条件不变的情况下，柜内的 平均温度会---。
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