冷冻食品能直接炸吗?可以。冷冻食品如需油炸，油温不宜太高。
加热必须---，否则达不到杀si致病菌所需要的中心温度，带来食品安全风险；
为防止产品风味变化，请根据产品属性选择合适的加热手段，如电烤箱烘烤、油炸、蒸煮等。
烹调冷冻食品要注意：要注意包装袋上印刷的“食品标签”中“食用方法”的内容，按提示内容进行烹饪操作；
在微波炉加热过程中要采取保水措施，防止水分蒸发，食品过干。
看着形状差不多，实际上里面的蛋白和脂肪含量有些天大的区别
而普通鸡肉火腿肠里其实不只是纯粹鸡肉，你可以去超市看任意一款鸡肉火腿肠的配料表，火腿肠供应电话，基本都是掺杂了猪肉其他肉类，还有大豆蛋白，各种添加剂，色素，火腿肠加工，香精等等，漯河火腿肠，脂肪含量---，钠的含量也高。当然这种加了各种东西的火腿肠味道---，火腿肠批发价，---人群还是尽量不要吃，普通人当零食调剂口味是可以的，但也不建议长期过多吃，对健康总归不太好。
墨西哥鸡肉卷配咖喱汁制作简单，味道香浓、酸甜适中、营养丰富、口感嫩滑，带出食物之鲜甜美味。下面来看下墨西哥鸡肉卷的做法：
1.将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。
2.在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。
3.取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出。
4.同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气候，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把，分别放入不放油的平底锅中，用小的小火烙成单面上色即可。
5.在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用。
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