对于肉干之类的熟食,可以常温进行保存,但是如果开封后没有吃完,要放入熟食保鲜柜中的冷藏室。
在进行冷藏熟食的时候要注意与生食分开进行保存,一般熟肉与牛奶酸奶等加热时间不会太长的食品应该放于上层,而生疏保存的时间要长,放于下层,没有冻的鱼肉要放入的保鲜盒中
冷冻的生熟食间要避免,冷冻的食品在保鲜柜中要分区域进行冷藏,生鱼生肉之类放下层,水果、馒头等放于上层;如果有三层的话,中间这层可以放速冻饺子、冻豆腐之类。
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