1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而-杀菌室内各点温度的高度一致，-每个食物的杀菌安全；
2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温；
3、每次杀菌完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间；
4、杀菌锅安全、稳定、-，且随意调整的过程反压力控制，-包装物不受变形；
5、高保温的过程控制，-批量化生产的食品杀菌品质； 6、杀菌锅按控制方式可分为手动杀菌锅、半自动杀菌锅、全自动杀菌锅。
杀菌锅需要配多大的锅炉杀菌锅配多大的锅炉取决于杀菌锅的蒸汽消耗量，要从以下几个层面考虑1.杀菌锅的台数：杀菌锅数量越多用的锅炉越大。2.杀菌温差：温差是指产品杀菌前的温度和杀菌温度的温度差。3.杀菌锅容积大小：杀菌锅的容积越大实际装填产品的重量越大。4.杀菌产品的多少：杀菌锅装的产品越多耗气量越大，用的锅炉也就越大、
诸城杀菌锅？诸城杀菌锅厂家众多，许多到诸城采购杀菌锅的人会难以选择，我们认为一个好的杀菌锅厂家应该具有以下特点：
1.化。具有压力容器生产-，有正规生产经营场所。
2.历史长。杀菌锅的生产需要生产经验的积累，这样才能-安全。
3.团队强。杀菌锅要求高技术，对-的要求高，对生产工人的要求高，只有这样才能保障杀菌锅设备安全。
4.设备好。-的加工设备是生产-杀菌锅的-，大型全自动焊机是大型杀菌锅生产-的加工机械。
5.。搞好客户培训，随时解答处理客户需求，才能在遇到特殊问题时不犯错误。
6.安全好。安全是重要的，众工杀菌锅全部安装全自动安全联锁系统，板栗灭菌设备使用，防误开系统，-在突然停水停电停气时，能正常安全的操作，防止安
全事故的发生。
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