青岛九龙海润工贸有限公司为您提供生产海藻--海藻--九龙海润。作为饮料/乳品等的增稠剂海藻酸钠在增稠方面有的优势：海藻酸钠-的流动性，使得添加后的饮品口感柔滑；并且可以防止产品消毒过程中的黏度下降现象。在利用海藻酸钠作为增稠剂时，应尽量使用分子量较大的产品，适量添加ca。可以大大提高海藻酸钠二作为乳制品及饮料的稳定剂用海藻酸钠稳定的冰冻牛乳具有-的口感，无粘感和僵硬感，在搅拌时有粘性，并有迟滞感。的黏度。。
牛奶制品及饮料：海藻酸钠可以作为冰冻牛奶、冰冻果汁及其他饮料的稳定剂。在冰冻牛奶中加适量藻酸钠可明显增加口感，无粘感及僵硬感。尤其是酸奶中加入0.25%-2%的海藻酸钠，可以保持和-其凝乳形状，防止在高温消毒过程中产生粘度下降的现象，同时还可以延长存放期，使其特殊风味不变。还可以用于人造奶油增稠和乳化剂。除此之外，添加到饮料中，与糖精及辅料制成爽口的果味糖浆，生产海藻-，具有平滑均匀的口感，稳定不分层。
海藻酸钠为白色或淡黄色的粉末，海藻-，几乎无臭，稳定剂海藻-，无味，有吸湿性，印染级海藻-，不溶于-、乙mi或酸ph<3，溶于水形成粘稠状液体，1%水溶液ph值为6-8。海藻酸钠是由α–l-古洛糖-钠a-l-guluronate，简称g和β-d-甘露糖-钠β-d-mannuronate，简称m1、4连接的长链线性多糖[10]，分子式为(c6h7o6na)n，m和g以及海藻酸钠的结构式如图1-2所示。其化学组成及m和g的序列取决于样品提取的来源。
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