粮食的选择：
大米包括灿米、粳米、糯米等酿制的酒风味醇和，甘爽，具有大米特有的香气。
酿酒时一般选择：碎米、陈米、早稻米，糙米等，颜色石灰魄的灰度，这类大米一般淀粉含量都比较高，白酒招商加盟怎么样，做饭口感较差，价格低廉，降低了原料的成本又提高了出酒率。
水——水是酒中的主要成分，水质的好坏直接影响到酒的，若没有适当的配酒用水，是难以生产出优良的酒的。因此，制酒行业对用水是非常重视的。名酒的出产地大都有-的水，好水出好酒，所以必须了解和研究制酒用水。这里我们说说的自来水。
有很多酒友在喝完老酒之后，又会再喝些啤酒或红酒，这样其实很影响-。另外，老酒具有的陈香，如果在喝的同时掺和其他酒的话，这种味道也会被掩盖或稀释，如此一来实在是浪费了一壶好酒。存放10年以上的老酒尤其是低度老酒，如果有条件，喝的时候可以按照1:1的比例与高度新酒勾兑在一起，老酒醇厚与新酒的辛辣可以相互中和，那样口感会舒爽。当然，也可以按照自己的口味调节比例。
生料带就比较容易买到，而且其耐高温、耐腐蚀、密封性也强。不过用来封酒瓶的话，在瓶口会有很明显的封缠痕迹，大大影响了酒瓶的美观度。而且如果跑酒的话，生料带还会出胶。保鲜膜其实不太，因为一旦出现漏酒或者受潮的情况，白酒招商加盟费用，保鲜膜会紧粘着瓶身，撕下来的话容易造成瓶身损坏，而且-也很影响美观度。
中国的酿酒技术跟西方大有不同，我国大多数酒是以农作物为原料酿造的，而洋酒则是用葡萄等水果作为酿造原料。在三千多年前，白酒招商加盟，中国酒曲复式发酵法，开始酿制黄酒，酒的度数估计也就几度。而到了宋代，人们掌握了酒曲酿酒的方法，酒的度数提升至十多度。
|
登录后台
