虽然各国民众普遍食用面包,但是,从历史发展进程和饮食习惯来看,蜂蜜小面包技术配方,以面包为日常主要碳水化合物食物来源的还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及曾经经历欧洲殖---义统治的亚洲、非洲的一些。
传入多种中国各省食物,如馒头、花卷、烧饼、油条、包子、小笼包、馅饼等均属广义的面包。台湾自20世纪90年代特有的早餐店文化逐渐风行,已经提供各式面包与吐司,类别十分特殊,蜂蜜小面包技术配方哪里有,与一般西式三明治并不相同。
通常,我们提到面包,大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,江苏蜂蜜小面包技术配方,上还有许多特殊种类的面包。上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,蜂蜜小面包技术配方,它们都被称为面包。
1.白面包:制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的部分,由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。
2.褐色面包:制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的部分,还包括胚乳和10%的麸皮。
3.全麦面包:制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分,因此这种面包也叫全谷面包,面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。
4.黑麦面包:面粉来自黑麦,内含高纤维素,面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和有:北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。
5.酸酵面包:一般都是含有饱和脂肪酸、或者碳水化合物含量较高的面包。
6.无发酵面包:一般用于仪式。
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