甜甜圈机-甜甜圈机生产厂家-增益食品机械厂(商家)

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2021-10-19  
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甜甜圈机器的注意点?

食品在油炸过程中往往产生残渣,如果不对油进行过滤清洁,残渣往往漂浮在油的表面,极易粘结于油炸食品的表面,影响成品的外观,造成“色”不美观;而且还这些残渣还是油里的焦糊味的重要来源,用带有含糊味的油炸制出的食品,甜甜圈机公司,味道和口感也会受到很大的影响,“香”和“味”也大打折扣,为了---油炸食品色、香、味---,就必须除去这些残渣。而现有自动甜甜圈机并未考虑到清除残渣的问题。



甜甜圈机器的生产

双手沾上面粉,等油烧热,然后轻轻将发酵好的面圈取下,放入油锅。(温度约190度为较佳,及时翻面,将甜甜圈放入油锅内时间不要超过1.5分钟,将甜甜圈炸至两面呈金黄色时,甜甜圈机生产厂家,再放入烤架,沥干后放凉。待凉后撒上糖份装饰,也可不撒。待凉之后,还可以再放在厨房纸巾上吸一口多余油脂(这一步也可以省略)等冷却后再撒上糖分装饰,不喜欢的也可不直接放入。



甜甜圈机器生产制作

1:将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中,搅拌均匀

2:加入鸡蛋搅拌均匀,然后加入高筋面粉,甜甜圈机报价,酵母,搅拌均匀,揉成面团

3:揉至面团表面当滑不粘手时,加入黄油再柔至面团表面光滑,能拉出手套膜为止

4:揉好的面团分割80克的小面团,静置10分钟5:排好气的小面团用擀面杖擀长,再卷起

6:将卷好的面条搓成长条,把长面条两端对接,圈成圆圈,接口处再搓紧即可

7:摆放好到烤盘里,烤箱调至发酵功能,甜甜圈机,把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵,发酵至原体积1.5倍大即可

8:油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里,炸到两面金黄色即可,当一面炸好后,再及时翻面,炸好的甜甜圈沥干油

9:甜甜圈完全冷却后,在表面沾上已融化好的巧克力,再撒些彩色巧克力糖作装饰即可




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