如何定做好的红酒柜
1.光害
虽然红酒并没有直接照射到阳光， 但紫外线是无处不在的，而紫外线会破坏酒质的。所以好的酒柜，需要密闭式不透光的门来完全隔离紫外线。不过一般红酒收藏者没看到自己的收藏，总是会觉得好像少了什么似的，目受欢迎的主要是玻璃门的红酒柜，但是具有过滤除紫外线功能的玻璃门，跟普通玻璃门的成本就差了很多。
2. 降温速度
红酒柜保存红酒的温度不能是直线下降的，而是需要缓慢的性的下降，需要红酒不能察觉到周围温度的变化。好的红酒柜的温度控制系统可以利用24至48小时的时间，慢慢的将温度调节至所需要地温度，就连敏感的葡萄酒，也无法察觉到周遭温度的变化。而一般的红酒柜，会在一个时间内将夏天的30度快速的降到18度，而温度的急剧变化，定做红酒架，会对对葡萄酒产生不好的影响。因此温度控制系统是选购葡萄酒柜时的细节。
红酒柜好能摆满葡萄酒，不要有空缺。如果一开始没办法填满你的红酒柜，可用空瓶装满水来替代空缺，这样不仅可以有效减缓初次降温的速度，让酒感受不到温度变化，而且在开门时，也可以有效率地减缓柜内温度变化。
3.空气
红酒在陈放过程中会释放出有害的气体，而会危害到软木塞，进而劣化酒质。在酒窖中可以靠自然的通风排除掉，但在红酒柜这种密死循环境中，便会积存。
一般而言十天开一次门让酒柜通风，就可以排除掉，但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次红酒的长期睡眠，因此针对空气环境，贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统，这样只要每隔两三年换一次活性碳，就可以常保葡萄酒在-的空气环境中陈放。
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现在市场上的酒架从材质来说一般有实木酒架，不锈钢酒架，石材酒架等，因为气候的原因在北方不锈钢酒架比较常见，在南方实木酒架比较常见，而石材酒架则很少见。
1从收藏者感慨上来说: 通常的木质酒架都由非常纯粹的原木制作而成的，带有天然的木质细腻纹理；打磨光滑无-节点；细微处都体现了设计者的心思，尽量保留它的自然纯朴的特点。在表面的一层透明漆作用下，强化了木质上原本的节点和裂纹。纯朴自然的木质酒架作为红酒、葡萄酒收藏--的喜爱，它契合人们回归自然的心理，定做红酒架品牌，可以以一种自然的方式呈现美感，散发着别一番田园般宁静的气息；
2从葡萄酒的储藏来说: 实木的高密度，防潮耐压，避震性能和木质分子与酒的溶入有利于红酒、葡萄酒-的发酵。木质酒架不光起到一个放置的作用，还因为它和软木塞相近的材料特性，能够显现出储藏条件的好坏：酒架镂出细致光滑的凹槽，平行或垂直，可以让不同形状的酒瓶都能-存放，便于藏酒者管理；酒架实木在制作之前的熏烤、翻晒的强弱及时间长短会带给酒架不同的香味，在葡萄酒的存放发酵过程中，实木酒架的木材芳香会通过瓶塞溶入葡萄酒中，定做红酒架厂家，使酒香更丰富；
酒柜是如今很多家庭中-的用具，很多人想购买酒柜，又-买到次品。其实酒柜的选择无非注意那么几点就可以了，如材质、恒温性、制冷方式等等，如果实在弄不清楚，可以去深圳酒柜厂实地考察一番。
说说自己的经验，先说材质，比方说实木酒柜，这种酒柜是很多人比较-的一种，因为这种酒柜的样式比较-，定做红酒架定制，非常有自然的灵动气息。购买实木酒柜一定要擦亮眼睛，不要被销售人员-了。
有些人一听实木酒柜，就会觉得-，其实同为实木，还有很多的-，实木分为很多的种类，不同产地的木头，不同的年龄，不同的取材部位，以及不同厚度，做出来的产品-性就完全不同。
再说一下制冷方式，很多人选择酒柜时会着重选择压缩机式的，比较久经-，但要注意的一点是，压缩机只是酒柜的一个部件而已，在选购酒柜时，不要草率得以压缩机的品牌来定义酒柜的高低，需要对整体查看一遍再做评定。
说一下恒温性，也就是保温隔热性，验证酒柜的保温隔热性其实很简单，只要摸一下酒柜的玻璃门就可以，如果玻璃门是凉的，说明保温隔热性能很差，这种酒柜是万不能要的，恒温性差，酒柜中酒的品质就得不到报障。
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