在13个-中，其中有10个人-降低了三酸甘油脂在人体中的含量;在16个-中有11个人胆固醇下降，其中效果好的占全部-的12.5%。据-资料-，曾对80名-进行-试验，结果有32名-在用茶叶进行后5天内动脉搏血压恢复正常，-中胆固醇下降。另据研究，发现有14年-历史的人，患有的比同等条件下喝咖啡的对照组为低。
绿-质鉴别
着色与喷糊：外销绿茶精制后之销北非者须加色。不过毛茶总以不着色为宜，着色茶之梗片很不自然，色亦枯润，双龙银针绿茶，泡水时，水面有油光或浮游物，将茶杯倾斜，则杯缘有圆图，用手指搓揉，叶底亦有色质痕迹。喷糊之茶，色死枯而无允泽，置掌上哈气，再用另一手掌压之，则附着掌上。如用扩大镜观之，则有粒粒淀粉，水色混浊不清，色腻，常州绿茶，水面有粘性及泡沫，叶底多破碎而粗老，且极易发馊而有臭味。
如给-服用绿茶汤或茶多酚，绿茶厂家，两星期内在真空状况下，对的稳定情况-地提高了。对人体试服茶多酚和-c的混合物，在增强壁方面，和单独服用-c的对照组比较，其效果可提高两倍。茶叶中含有大量的多酚类物质，有抵抗的功效，从而降低的发病率。据法国-教育主任艾米尔·罗芝医生的研究.喝沱茶能降低三酸甘油脂和胆固醇的含量。
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