德源白吉馍机器厂家介绍咸、甜酥烧饼
咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油 和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。
二. 操作与使用
使用环境
由于该机采用许多比较精密的电气控制元件，因此，该设备在使用时对安装环境及电源参数提出了一定的要求;
1) 安装环境
无水滴，老潼关烧饼成型机，蒸气，灰尘及油性灰尘和导电尘埃的场所
无腐蚀，性气体，液体
温度在-10~50℃范围内
相对湿度在90%以下.
2) 电源参数
a.380(或220)伏三相交流电源，电压波动不超过±20伏;
b.配电功率不低于3kw.
c.在入线端接有过流保护器.
2.操作过程
1)正确接入三相(或单相)交流电源(三相四线，有过流保护)，机架要---接地.
2)试运行:首先打开电器控制面板上的空气开关，这时总电源指示灯亮.先旋开切刀开关，此时时间继电器显示屏亮，按工作需要调整每一工作周期的时间，切刀应按其周期进行有规律的切制动作.再旋开主机旋钮开关，看其压面辊和输送带方向是否正确，否则应调整总电源输入端任意两根火线(单相电不需要)，紧接着旋开卷面开关，慢慢调整旋钮，看其工作是否正常，如果一切正常，就可进行具体操作了.
本机结构紧凑，造型新颖、美观大方、光洁卫生、一机多用。可压制饺子皮、馄饨皮、白吉馍等各种规格饼皮等多样面食。形状整齐，厚薄大小匀称。
生产工艺说明：
1、传送，面的传送由光电眼控制防堵塞、防拉断。
2、刷油，给后的面皮刷油防折叠后粘连。
3、折叠，双卷轮双边同时折叠收口。
4、成形，由白吉馍成型模具成形。
5、仿手工设计，---人工制作原味。
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