馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可烤制。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉,胡椒粉,洋葱未等佐料拌馅烤制的乃为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕,等等,皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同,馕的名称也就相应而别。现代人的生活节奏快,由其年轻人基本是都是买饭吃,那么买过烧饼的人都知道,一到临吃饭的时候,尤其是饭点时,每个烧饼摊前都围着几层买馍的人。真有点一饼难求的感觉,转到另一家去买,情况亦然,甚至买烧饼的人还会更多。烧饼摊老板也-头疼这个事情,全
现代人的生活节奏快,由其年轻人基本是都是买饭吃,那么买过烧饼的人都知道,一到临吃饭的时候,尤其是饭点时,每个烧饼摊前都围着几层买馍的人。真有点一饼难求的感觉,转到另一家去买,情况亦然,甚至买烧饼的人还会更多。烧饼摊老板也-头疼这个事情,全
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生产工艺说明: 面胚的传送由有光电眼控制防堵塞防拉断。给成形后的面皮刷油防折叠后粘连。双边同时折叠收口。由荷叶夹成型模具成型。仿手工设计。 产品特点: 1、叠层技术,-叠层无打折起皱,可以加工较软面团。特装的分切传动机构,-分切,噪音低。 2、的加油技术-操作便捷均匀省油,分层效果好。,-无跳动,面带厚薄均匀,成品误差在±1.5克以内。 3、可生产各种刀切馒头、荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍石子饼、花卷等。将面带通过主机整压,卷成条胚,由刀切机构成形, 制出成品,并使产品有光泽,有筋度,保持纯仿手工的工艺及口味。 4、主要机件均采用食品级不锈钢外罩,外观洁净明亮,符合食品卫生标准。 5、结构简便,清洗方便维护与保养等。 1、 当突然停电时,应关闭所以的控制开关,切断总电源,以防无人时突然来电,造成机器故障 2、 定期在机器的运转部位加润滑油或润滑脂肪,后面压-分润滑,可打开包装板,润滑的部件包括一对齿轮、两对轴承、两对链条。全部用润滑脂润滑,每两个月润滑一次。回皮卷面辊输送带部分的润滑部件包括两对链条,卷面轴两端与轴承的配合出,润滑时也可打开罩壳。链轮卷面轴与轴承配合处一般用机油润滑,至少三天加一次油。 3、 定期检查减速器内润滑油是否充足,每年要给减速机内换一次油。
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