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除胶原蛋白外,动物骨中还含有油脂、多种矿物质和其他杂质,因此在被用于提取胶原蛋白之前必须进行预处理。先剔除动物骨上残留的肉质和肌腱等杂物,长-窝,粉碎后用或正-萃取出骨油。
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发现其胶原组成为(α1)2α2。还有人从仿刺参s.jicus提取胶原蛋白,利用 edta 和 tris-hcl 浸泡溶涨,用除去杂质和非胶原蛋白,采用胃蛋白酶促溶提取粗制胶原,通过盐析和透析获取精致胶原蛋白。
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在某些方面表现出明显优于明胶和水解胶原蛋白的性能,如胶原止血海绵止血-于明胶海绵,作为澄清剂用的鱼胶原如果变性则沉降能力明显降低。然而,人们对这3种物质的认识常常产生混淆,认为它们具有相同性质。
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