片碱是一种基本的化工原料，也许有些人不知道它是什么，但是你可以能会知道，它额化学名称就是，它的用途很广泛，沙坪坝片碱，适用范围也很多，它还会和其他产品发生皂化反应，那么今天我们就来一起了解一下吧。
它能发生皂化反应，用在制作肥皂的行业当中，除此之外它还能充当食品添加剂，在食品加工当中起作用，但是这样做的前提是它通过和其他化合物的反应产生新的物质，因为我们都知道它的化学性质，是一种比较活泼而且具有强碱性的一种化合物，所以如果不经过处理就使用的话很容易造成腐蚀伤害。一般情况下，食用碱是固体白色物质，但是它不是调味品，而是一种食物疏松剂，我们平时在生活中只做馒头或者面包的时候，为了让面团迅速发胀软化，就要使用食用碱来达到这个要求。但是食用碱绝.对不是单纯的片碱，而是经过不断置换产生的新物质，它区别于工业上的纯碱和小苏打，不能和它们统一而论。因此我们在平常制作面食的时候，一定要注意不要把它当做食用碱，这样只会发生不可预知的危险。
片碱可以和不同的物质发生反应，从而起到不一样的效果，从而适应多种使用环境，达到我们想要的结果，但是，千万不要把它和其他相似产品混了，重庆片碱，否则结果将是不可预料的。
[中文名]：； ；片碱
[英文名]：sodiun hydroxide；caustic soda
[分子式]：naoh [分子量]：40.01
[相对密度]2.130。
[熔点]318.4℃。
[沸点]1390℃.
[外观与性状]：白色不透明固体，易潮解。
[危险性类别]：第8.2类 碱性腐蚀品
[溶解性]：易溶于水、---、甘油，不溶于。
[主要用途]：
1.用于造纸、纤维素浆粕的生产；
2.用于肥皂、合成洗涤剂、合成脂肪酸的生产以及动植物油脂的精炼。
3.纺织印染工业用作棉布退浆剂、煮炼剂和丝光剂。
5.食品级产品在食品工业上用做酸中和剂，可作柑橘、桃子等的去皮剂，也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂，以及脱色剂、脱臭剂。
6.还可用做碱性干燥剂。在-中有广泛应用，许多工业部门都需要。使用多的部门是化学---的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，化工片碱，也要使用大量的。
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