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山梨糖醇具有-的吸湿、保湿性，山梨醇报价，可防止食品的干裂、老化，保持新鲜柔软及色香味，延长食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。
★山梨醇甜度低于蔗糖，是生产低甜度糖果与无糖糖果的原料，可作为糖尿症、肥胖症-食品的甜味剂和营养剂，在人体的代谢过程中不受-控制。也可加工各种食品及口香糖。
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将配制好的53%-水溶液加入高压釜，山梨醇，加入-重量0.1%的-。经置换空气后，万宁山梨醇，在约3.5mpa、150℃、ph8.2-8.4条件下加氢，终点控制残糖在0.5%以下。沉淀5min后，将所得山梨糖醇溶液通过离子交换树脂精制即得。原料消耗定额：-19kg/t、液碱36kg/t、固碱6kg/t、铝镍合金粉3kg/t、-糖518kg/t、活性炭4kg/t。采用淀粉糖化所得精制-，中压连续或间歇加氢制得。
英文名sorbitol ，d-glucitol， sorbol， d-sorbitol 别 称山梨醇化学式c6h14o6分子量182.17cas登录号50-70-4熔 点95℃沸 点296℃密 度0.68g/com3外 观白色结晶性粉末smilesocc(o)c(o)c(o)c(o)co摩尔182.17 g·mol?1
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