------钠是------的钠盐。作用原理本来是干扰微生物细胞膜的通透性，阻碍---酸的吸附，降低酶的活性。------钠与人体的胃酸会发生反应，生成------。------有一定毒性，长期饮用会引起人慢性---中du。同时病ren还会出现白细胞减少，---的还会造成再生障碍贫xue。------钠一般来说，它虽然作为防腐剂的使用，但是这些副作用不容忽视，尤其要预防它导致的慢性---中du，这个物质的使用要注意剂量。
------钠进入人体后会生成------。还有一种名为---化------的化学物质常常被作为氧化增白功能的添加剂用于馒头的制作，使馒头又白又松软，---化------进入人体后，也会产生------。微量------可以被gan脏解du掉，酱油------钠，但量过大可能会损害gan脏功能。?
??市场研究表明------又称为安xi香酸，故------钠又称安xi香酸钠。------在常温下难溶于水，在空气(---是热空气)中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml;但溶于热水;也溶于---、氯fang和非挥发性油。在使用中多选用------钠;------和------钠的性状和防腐性能都差不多。? ??
------钠大多为白色颗粒，酱油------钠生产商，无臭或微带安xi香气味，味微甜，有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右，ph在8左右;------钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、---作用;其防腐jiaph是2.5-4.0，ph5.0时5%的溶液杀菌效果也不是---。? ??------钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，本溪酱油------钠，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对---酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止---辅酶a缩合反应，从而起到食品防腐的目的。??------钠是用于内服液体药剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体gan脏产生危害，甚至---.?根据gb2760—1996卫生标准规定，在肉制食中不得使用------钠。?
------钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带气味，味微甜，有收敛味。也称酸钠，相对分子144.12。在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的ph 值为8，溶于---。------及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的有效性依赖于食品的ph 值。随着介质酸度的其杀菌、---效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、---作用。其防腐的适ph 值为2.5~4.0。
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