近年来，---一些宾馆饭店、商场超市因长期未进行油烟管道清洗，使烟道油垢堆积过多而引发的火灾事故时有发生，有的还造成了---的人员---和财产损失。中外的巴拉圭超市---火灾就是因为餐饮区烤肉炉烟囱转弯处被和脏物堵塞，使烟囱内温度过热，导致---与屋顶之间的粉尘引起的。本文将就烟道火灾原因作一简要分析，并寻求预防对策。
从材质来看，宾馆饭店和大型商场超市厨房内的烟囱和抽油烟管道通常都是用铁皮或有机玻璃制造的，商业厨具设备公司，这些材质本身是不燃的，商业厨具设备工程，没有火灾危险性，但有的宾馆饭店为了降温隔热，在这些不燃材料的管道外包了一层可燃材料，这反而带来了火灾危险。还有的小饭馆为节约成本，用复合木板制成烟囱和抽油烟管道，这些材料本身就是可燃物，一旦火苗上窜，或油锅着火就有可能被直接引燃，火灾危险性。
定期清扫灶具台面及四周，保持外观清洁，炉具与水台需有一定距离。
每周清理一次火盖及火孔的污物，以防因污物堵塞火孔，造成回火，容易使面板损坏。
定期更换电池脉冲打火型，因提供火器及离子保护器同时使用，可使离子保护的速度更快，灵明度更高，故需四至六个月左右更换一次，但具体更换的时间需视顾客的使用频率而定。
|
登录后台
