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厦门尚之康品生物科技有限公司---致力于功能食品的研发和生产，经科研人员多年不懈努力，相继开发出保健功能产品、益生菌，胶原蛋白，酵素粉，燕窝等十几个品种。
较鱼体的其它部位要高许多，有研究---真鲷鱼皮中胶原蛋白占粗蛋白的80.5%，---则---87.3%。如此高的含量意味着得率也高，如小鲔鲣42.5%；日本海鲈40.7%；香鱼53.6%；黄海鲷40.1%；竹荚鱼43.5%均以干重计。
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多肽分子量的测定方法常用sds-page，凝胶色谱法以及质谱法。有人采用凝胶过滤色谱法测定脱铬革屑中胶原水解产物分子量分布在16.1kd左右。飞行时间质谱法测定比目鱼皮胶原寡肽分子量的分布主要集中在0.6～1.8kd。
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所以ⅱ型胶原的研究的对象大多是陆生生物，虽然在1984 年已经从鲨鱼的中分离出来ⅱ型胶原，但是从水产动物提取ⅱ型胶原的研究并不多。ⅹⅷ型胶原发现的相对较晚，同源性较高，还有不同的亚类，主要存在于肺、和等组织中。属于被称之为multi-plexin的特殊胶原亚族。
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