油烟净化设备的选型方向
1、根据灶型选型：每只灶眼处理风量为2000m3/h，选购的油烟净化设备风量为灶眼数×2000m3/h，饭店油烟净化器，然后根据总风量确定设备型号数量。
2、根据集烟罩总投影面积s选型：处理风量=sm2×1.8=油烟机型号。
风机的选型原则
1、计算管网阻力，管网阻力包括局部阻力及沿程阻力。 a、局部阻力包括：变径管、弯头、进风口、出风口等阻力 b、沿程阻力：直管的阻力；
2、根据管网阻力，加上设备阻力，再加15%的安全系数即为风机的全压。注：风机风量=设备处理风量；
3、根据风机的全压、风量，考虑风机的比噪声级，在同参数条件下，选择比噪声级低的风机可以---减少噪声；
4、在选择油烟净化设备时，饭店油烟净化器出售，以三相四线制为---*择，如用户无三相四线制电源，饭店油烟净化器，则在风机和设备选型时请注意说明；
5、单台处理风量***8000m3/h，必须选用三相四线制风机；
6、风机应有独立的电源开关。
油烟净化器的排烟原理是什么？
一、烧烤油烟净化器采用加厚不锈钢材质，做工精细。燃气电子点火和部件控制节能，并配有油底壳进行处理。
二、设备内含鼓风机吹助燃、双面鼓风机控制、四面照相排版系统。烧烤设备的排烟原理是在烧烤时具有自动---功能，然后自动排出烟雾。
三、烧烤设备带有自动排烟功能。烧烤过程中产生的烟雾由自动排烟系统抽排，解决了传统手工烧烤烟雾缭绕、污染环境的问题。
油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化和处理；用于宾馆、饭店、餐馆、学校、---、工厂等场所；食品油炸、烹饪工业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间和油锅排放等工业场合。酒店油烟净化器用水或其他清洁剂喷淋形成水膜，水雾吸收油烟。油烟颗粒与喷嘴喷出的水雾和水膜接触，通过细粒惯性碰撞、滞留、扩散和相互凝结的相互作用，油烟离子通过水滴的流动与气流分离。无论如何安装在生活或生产中广泛使用的油烟净化器，安装油烟净化器的方法主要有两种：室内和室外吊装和平台着陆安装。
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