对大部分酒友来说，粮食酒便是好酒，酒精勾兑酒就是劣质酒，浓香型白酒加盟，那么今天，我们泸州老窖为您解说一下粮食酒与酒精勾兑酒的不同之处。
总喝酒的人知道，粮食酒不上头，勾兑的白酒喝完特迷糊。
这时候，酱香型白酒加盟，很多人问了，我哪能分清粮食酒、勾兑酒啊，反正都是酒。甚至有的喝了几十年的白酒，也不知道如何分辨粮食酒和勾兑酒。那今天给大家分享购买散装白酒和瓶装酒时，如何去区分粮食酒和勾兑酒。
1.看白酒在酒杯的挂杯度。倒杯子里少许白酒，摇晃酒杯，酒可以在杯壁上沾一层。粮食酒挂杯之后，酒流下来的速度很慢，有黏口性。酒精勾兑酒，几乎瞬间就流下来，挂杯度很差。
2.采取用火烧的方式。少许白酒倒在桌子上，用打火机点燃，粮食酒的火苗是蓝色的、有少许红色火苗。如果是勾兑酒，很难点燃，如果点燃也没有蓝色火苗。
3.到一点白酒在手掌上，双手用力搓，搓干之后闻起来有粮食的香味，比如高粱酒有一股高粱的味道。
4.摇晃瓶子，粮食酒泡沫多，较长时间消散。勾兑酒起沫子少，迅速消散几乎没有停留。
纯粮食酒喝到嘴里不上头，有一股后劲，留有淡淡的粮食香味。
购买瓶装白酒时，就---分辨了。
白酒瓶子标签上都有“这行字”，写清楚酒精酒、勾兑酒、粮食酒。
一、酒精酒gb/t20821
酒精酒顾名思义是用食用酒精、食用香料、水，采用液态法酿造。
二、勾兑酒gb/t20822
勾兑酒配料表中有粮食30%、酒精酒、食用香料、水，采用固液法酿造。
三、粮食酒gb/t10781
粮食酒的配料表中，只有粮食、水，采用固态法酿造，云南白酒，比如高粱、大米、糯米等。
大家购买白酒的时候，前两种就可以不买了，因为都是酒精酒、勾兑酒，大家记住这两行标号即可。
第三种粮食酒也分很多品种，代表不同的香型和品牌。
粮食酒分为三个等级，优级、一级、二级等，白酒代理加盟，三个级别价格相差很大，从10多元到上千元不等。大家可以根据自己喜欢的香型以及消费水准来购买粮食酒。
1.白酒烧鸡蛋。
在耐高温的容器中倒入50ml白酒，打入一个鸡蛋，把酒点燃注意安全，待白酒燃烧完毕，鸡蛋烧熟，不需要再添加调味品，直接食用即可。此方法对脾胃虚寒者很有帮助，可以温寒、通络。
2.炒鸡蛋时滴入几滴白酒。
炒鸡蛋前，在生鸡蛋中加入几滴白酒一起打散然后再下锅，这样炒出来的鸡蛋没有蛋腥味，而且更蓬松鲜嫩，口感---。
白酒在烹调中的妙用的做法步骤
1、炒鸡蛋时，加点白酒，炒出的鸡蛋鲜嫩松软。
2、先把河鱼在白酒中浸一下，然后再裹面油炸，可去泥腥味。
3、在烹调脂肪较多的肉类或鱼类时，加些酒，能使菜肴香浓、味美而不油腻。
4、剖鱼时弄破胆，马上在鱼膛内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
5、把太咸的腌鱼洗净后，放在白酒中浸泡2--3小时，可去鱼身上的盐分。
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