汉堡公司

做好一个汉堡包，汉堡面包胚是关键。一份美味的早餐，如果要吃汉堡，面包胚是基本。学会它，不论你想吃什么样的汉堡包，有了成功的汉堡胚，你就成功了一大半。这个制作方法真的很实用，汉堡公司，不需要准备很多的汉堡面包模具一样可以做出来。从此以后，什么汉堡王、麦当劳、肯德基，挥手say bye。如果你是个汉堡---，不妨试试吧！轻松上手，超简单诶。

1、把除黄油外的所有材料放入面包桶内，盐和糖要对角放，启动面包机开始揉面

2、揉面半个小时后，加入软化的黄油继续揉面

3、揉面一个小时达到出膜状态

4、直接在面包桶内发酵至面团的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气

5、把面团揉匀后分成均匀的五份，每份约88克。我觉得这个重量的汉堡大小正好

6、揉匀滚圆后排放烤盘内。表面刷蛋液，均匀的撒上芝麻

7、放在温暖的地方再次发酵至面团的两倍大

8、烤箱175度预热，中层烤20分钟

9、烤好后取出晾凉，从中间一分为二，夹上喜欢的肉类和蔬菜，再涂抹上酱料就可以做汉堡喽！

餐厅老板自曝行业---：如何开自助餐厅不---被吃垮

三个---策略，让顾客觉得很-

自助餐是一种靠人员流量来拉低平均消费的餐饮模式。我们每个人都是个体，也许有的个体---能吃，产生了我已经完全吃回成本了的感觉。

但是作为自助餐全天经营来说，你只是增加了千分之一，属于概率范围内的事件。这点就像保险公司-，虽然不断有人获得了--，但保险公司抓的是整体概率，只要在概率内，就能---整体盈利。

而作为消费者个体，其实判断自己能否吃回来是靠的自己的视觉和经验。因此，开自助餐要做到以下的三点：

一，自助餐品种要足够多。  

尤其是比较有品位的菜品就会在心里觉得在这里吃很-。

第二，每样菜品横向比较觉得很-。  

消费者比较对象都是其他餐饮的成品价格，而其他餐饮也依然是保留了利润。所以自助餐依然---了利润，就像一个披萨，很多人会觉得它值40-50元，但是它的成本实际没有这么高。

第三，每个人的胃都是有限的，吃了a就吃不了b。  

品种多样的自助餐会---地丰富---，没有一个客人会做到从头到尾只选店里贵的一样物品消费，无论多么想吃回来。所以，多样的消费会拉低每个人的平均消费水平。