1、要定期清洁鸭脖熟食柜的压缩机和冷凝器。
2、熟食柜如果长期不用的话，南阳超市肉类展示柜，要将电源的插头拔掉，并将熟食柜内擦拭干净，待柜内充分干燥以后，再将柜门关好。
3、好每两个月对熟食柜清洁一次，清洁的时候先将电源切断，用中性的清洗剂和水轻轻擦洗，后蘸清水，擦干净。清洗的时候，一定不要用洗衣粉、滑石粉、天那水、开水、油类、刷子等清洁。
1、尽量减少熟食柜开关门的次数及每次开门的时间，比较热的食品要待其冷却再存入熟食柜之中。
2、刚买来的熟食柜要静置2~6小时再开机，使用前，好先空柜通电运行2~6个小时，停机后不可立即启动，好等上5分钟，以免烧毁压缩机。
3、存放食品的时候，不要离出风口太近4、熟食柜要放在通风阴凉的地方，周围环境温度不要超过34℃。 山东省
劣质超市保鲜柜，保鲜柜的性能差，具体表现在三个方面:
a:风幕展示柜制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门超市保鲜柜匹配1/2hp压缩机，而四门超市保鲜柜配的压缩机为1/3或3/8hp。
b:风幕展示柜制冷温度高。其工作温度标志混乱，有的标0度，用户实际反映夏季该柜柜温约在8度~12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全---。
c:风幕展示柜制冷速度慢。因为这些超市保鲜柜，保鲜柜的压缩机功率小，所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小，因此制冷速度缓慢，这样的保鲜柜，超市保鲜柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地区使用，还马马虎虎能过去。反之这种保鲜柜会因夏季白天、晚上气温高，或因装载食物多，食物周转量大，而导致保鲜柜的温度降不下来，所储藏食品的卫生安全也就得不到保障。
一、，对于要保鲜的食品，首先要进行装袋操作，然后用保鲜膜封起来，熟食柜厂家，熟食展示柜生产厂家防止不同食品之间串味以及受熟食柜内其他食品的影响。
第二，超市肉类展示柜厂家，要对带有内脏的食物进行保鲜贮存，哪里有卖熟食展示柜的，熟食展示柜的保养方法首先要把食物的内脏去除，因为内脏更容易使变质，超市肉类展示柜品牌，从而使整个食物变质。
第三，对于保鲜的熟食柜，保鲜柜，冷藏展示柜，尽量不要经常打开门，打开后要及时关上，以免热空气进入后影响保鲜冷藏效果。
第四，对于需要冷冻储存的，熟食柜厂家，超市肉类展示柜图片，熟食展示柜生产厂家不能进行冷藏操作，否则会变质而且产生的异味会影响其他的食品。
第五，生鲜肉和熟食产品要分开储存，防止交叉污染熟食，这是常识。
第六，定期清洗保鲜柜，熟食柜，点菜柜等冷藏展示柜，时刻保持熟食柜等冷藏展示柜的清洁卫生，防止---的滋生。
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