卤蛋作为消费者喜闻乐见的小吃，不需要企业与经销商进行过多的市场培育。然而经过调查发现，五香卤土鸡蛋省代理，卤蛋虽然坐拥百亿市场，但仍然缺少性品牌的推动，长久陷入有品类、无品牌的瓶颈。随着休闲肉制品大环境的繁荣，卤蛋也将乘上升级快车，包装、内容物以及消费场景多元化发展，抓住消费者需求点不断，进而在数千亿的鸡蛋产业中拥有更为广阔的成长空间。
啤酒酱油卤蛋
食材：鸡蛋、啤酒、老抽、酱油、盐、白糖。
做法：
1、鸡蛋清洗干净后放在锅中，放少许盐，加水没过鸡蛋，五香卤土鸡蛋厂家，大火煮开转小火煮7分钟再焖一会。---提示：煮熟的鸡蛋捞出后会立马干水
2、鸡蛋煮熟后捞出来，放在凉水中，剥壳后放在锅中。
3、倒入啤酒要没过鸡蛋，酱油、盐、糖适量，武汉五香卤土鸡蛋，用老抽调出自己喜欢的颜色。
4、煮开之后转小火，煮至自己喜欢的口感即可关火。一般煮15分钟即可。
5、关火后，酱油蛋不需要拿出来，让鸡蛋继续泡在卤汁中，这样也是为了让鸡蛋入味。
中国菜系根据地域不同有所区分。中原之地气候变化大，需要在饮食之中补充热量来满足需求，故以“味重”、“多油脂”为主；西北---是巴蜀之地，因环境的优势，则以“辛香”、“麻辣”见长；而岭南地区，---是广东一带地处带，气候温和，口味以“清淡”、“爽口”着称，故有“南浸北卤”之说。不同的流派所用的卤水主材料大致相同，但分量多少以及制作方法则让味道迥异。
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