受西方文化的影响，面包、蛋糕、甜品、饼干正渐渐成为我国居民的早餐主食，拥有---的市场发展空间。据预测，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿，年复合增长率可达45%。
据不**统计，从性别上看，烤面筋哪里教的好，面包甜品的消费者70%为女性、30%为男性。对于想要进入面包甜品的创业者来说，找准目标客户需求特征显得犹为重要。
在中餐赛道上，川菜和火锅数量是真正的广谱品类，为各地食客所喜欢，容易。对于想要打造自己餐饮品牌，进军市场的创业者来说，南京烤面筋，不妨**考虑这两个品类。
其它如粤菜、湘菜、本帮菜、北京菜等还是以区域品类为主，但也意味着机会。
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餐饮市场规模---，复购率高，进入门槛低，烤面筋培训，且市场分散，头部品牌未能实现行业垄断，在各个细分市场均容易做出成绩，从而成为草根创业的*选。
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