通常，市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶，上海芥菜头巴士杀菌机，-行低温处理，然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然，具体的处理过程和工艺要复杂的多，不过总体原则就是这样。
需要-的是，喝新鲜牛奶(指-挤出的牛奶)反而是不安全的，因为它可能包含对我们身体有害的细1菌。另一点是，巴氏消毒法也不是万1能的，经过巴氏消毒法处理的牛奶仍然要储存在较低的温度下(一般<4℃)，否则还是有变质的可能性。因此市场上很多出售袋装牛奶的方法是很不规范的。
巴氏杀菌机的优点 1、采用食品级不锈钢制作，设备安全、卫生. 2、采用巴氏杀菌法，能保持原有品质，保质期长。 3、采用自动温控，变频器调速，自动化流水线程度高，劳动强度低，可选配电脑全自动控制系统。 4、设备使用、维护方便，外形美观
牛奶巴氏消毒法是法-巴斯德于1865年发明，经后人改进，用于杀灭啤酒、酒、牛奶、血1清白蛋白等液体中病原体的方法，也是现-用的一种牛奶消毒法。
巴氏消毒的目的是杀1死牛奶中可能存在的所有有害微生物包括一切致病菌。在巴氏消毒法发明前，欧洲因喝生牛奶或吃乳制品而染病的人不计其数。由于当时还未发明抗1菌素，芥菜头巴士杀菌机生产工艺，因此，因病而死的人也是不计其数。但自从巴氏消毒法广泛应用以后，因喝牛奶而染此病的人已很少见。
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