1、冷库保鲜法：这类很多保鲜存储不是加一切保鲜剂，实属物理学保鲜，只需仓库工程建筑有效，冷藏温度维持在-4℃至2℃不会改变，就可以。
2、蔬果冷库是控制-和酶的活性，增加蔬果常存期的一种贮藏方法。是当代水果蔬菜-温保鲜的具体方法。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，双温冷库找，保鲜贮藏能够减少病原菌菌的发病率和果子的烂掉率，还能够-鲜果的吸气-全过程，进而到达防止衰落，增加贮藏期的目地。当代冷藏机械设备的发生，使保鲜技术性还可以在迅速之后再开展，-的地提了保鲜贮藏水果蔬菜的。
日常应用保鲜冷库的过程中必须-注意的难题：
保鲜冷库依照其使用区域能够分为很多种的类型，相匹配的差异的保鲜冷库其操作方法也都有一些区别，比如药材保鲜冷库，我们在应用的过程中必须留意温度的调整，-药材不容易遭受温度的危害，假如药材对温度有需要得话大家还需要相应的控制环境湿度，与此同时要留意药材与药材中间是否有反映，假如存放在一起是否会使其挥发，如果有得话-分离存放，再例如食品类保鲜冷库，大家还要留意温度难题，与此同时还必须将食品的分类放置，那样是-了保鲜冷库的內部干净整洁，便捷大家中后期清理，在存放物件的过程中必须留意尽量减少锐利物件对保鲜冷库的内部导致划损。
速冻库也称作速冻库，温度一般在-15℃~-35℃，关键用来存储速冻食品类、冻肉类食品、海产品、化工厂等。
速冻库的存储特性：
1、速冻冷库减温快，防止库内物件的体细胞中间转化成很大的冰晶体，因此 在解除-时，能够合理的降低食物自身水份的外流。
2、速冻冷库根据抑止食物的光合作用，减少库内食物的腐坏速率，让库内食物硬实如初见。
3、有着较长的货架期，协助降低有机化合物的耗费，-了食物原来的新鲜程度。
4、食品类在速冻冷库冻1结温度减少到-生长发育主题活动温度下，-微生物生长发育避免与其说产生反映。
5、速冻冷库能在较短的時间内将常温下的食物冻1结到所需实现的食物温度，进而便捷货品的贮藏。
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