传统工艺酿造白酒非酒精勾兑酒适宜长期储存。酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。
一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。
为什么存放时间长的酒感觉更香、---喝呢？
原理是这样的：酒中含有多种有机酸，储存过程中，醇类物质就会与有机酸发生化学反应，产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气，所以经一定时间储存的酒大都变得---香醇。因此，广东餐饮，人们通常把酒的这种“酯化反应”称之为“生香反应”。酒的“酯化反应”相当缓慢，一般酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁，投资餐饮代理费，酒味醇厚。而且这种状态可以持续几十年。
1、放地窖。白酒储存的时候，是需要低温透风的环境的。
2、放冰箱冷藏室。白酒在储存的时候，放入地窖是能够让白酒储存更久的时间。因为地窖的温度，相对来说是会---一些的，而且避光有利于白酒保存。
3、在储存白酒的时候，是需要把白酒充分密封完好进行保存的。
你家有白酒吗？
只喝就太浪费了
它还有很多隐藏功能哦~
做菜、养花也少不了↓↓↓
1.防 霉
旧衣服放太久了会有一股霉味
在晒衣服时，用白酒喷一下
就能带走这些霉味了
2.跌打
跌打崴脚了不要愁
准备一点高度酒
比贴---还管用
将白酒倒在碗里然后点火
用手蘸酒去跌打的部位
起到的作用
如果怕烫，先蘸点水再去蘸酒
3.鞋子除臭
在鞋内喷洒一些白酒等到风干后再穿
能有效---异味还能杀菌
在洗脚时加一点白酒泡脚
也能减缓脚臭
4.清洁衣服
衣服上沾了碘酒或者---
可以倒一点白酒在污迹处
再去搓洗就可以清理掉
5.快速解冻
在肉上面撒点低度酒再放回冰箱
10分钟左右就会解冻了
6.防米虫
害怕米缸里面长虫
往里面放一瓶酒就能搞定
记住酒瓶不要封口，投资餐饮厂家，瓶口高于米面
这样白酒挥发的气体就会阻止米虫产生
7.夹生饭
往夹生饭里倒点白酒
再回笼用文火焖个十几分钟
此时酒也挥发了
米饭也熟了
并且不会有酒味
8.调 味
做饭不小心醋放太多了
别烦恼
倒一点白酒，菜就不会那么酸
剖鱼时鱼胆不小心割破了
用酒擦一擦
也能消除苦味
9.去 腥
在做红烧肉和羊肉的时候
可以放点白酒来去腥和去膻味
并且吃起来不会---油腻
做完菜后手上难免会带一些腥味
用点白酒来洗手可以很快去除这些腥味
10.杀虫催花
很多植物也需要喝一点酒才能生长---
白酒大都是粮食酿造的
其中的一些微量元素植物也能吸收
但是一定要控制好剂量
如果家里养的多肉有虫洞
就用白酒擦拭一下花身
这样就能防止虫害了
喜欢养君子兰的朋友
可以试---白酒去浇灌
要浇在盆边，量要少
记得远离根部
君子兰就能长势喜人
酒精在土壤里能被微生物氧化
成---等产物
而君子兰是需要酸性土壤的
这样会更有利于君子兰开花
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