桑椹酒的注意事项
1. 用于贫(pin)血或，风(feng)湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治(zhi)疗；
2. 用于治(zhi)疗肠燥便(bian)秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利；
3. 用于滋补心，肝，血类---引起的---目眩，桂圆加工厂家地址，心悸，烦躁
4. 可治(zhi)疗须发早白，---明目；
5. 可治(zhi)疗---闭(bi)经和月(yue)经不调；
6. 适宜于老年体弱，气血虚亏的---，如口干舌燥，-多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等；
7. 适用于糖(tang)尿病，肺胃燥热者，能止嗑，-，清胃火，散风热；
8. 用于降(jiang)血压，降(jiang)血糖，---血管硬化；
9. 桑葚酒具有增强，促进细胞在生和增加胃动力的作用。
自酿桑葚酒为什么不发酵？
不发酵的自酿桑葚酒是桑葚泡酒，并不是桑葚酒，下面介绍一下正规的自酿桑葚酒。
一、酿酒工具：
1、宽口5升塑料油瓶、纯净水瓶或不锈钢容器，切勿使用铁制品实在没有，2.5升大百事瓶也可。
2、 木棍或长筷子。用来在发酵过程中搅拌，以便充分发酵；
3、 漏斗；过滤用具，清洁厚---或细纱布、“鱼头袋”越密越好均可。
4、家庭果汁机如果没有，能够把桑葚的囊包压破即可。
二、酿酒材料以及比例：
1、成熟的、颜色深的、---的桑葚，1份。
2、新鲜好水注意：生水，1.5份。
3、白砂糖， 0.4~0.5份。如果桑葚味道比较淡，或是雨后购买的桑葚，白砂糖可以适量增加。
4、酒饼适量每斤桑葚加2克【一茶匙】。
三、过程、发酵及注意事项：
1、用清水洗净桑葚。
2、用果汁机把桑葚碾碎，按照比例加水、白砂糖，装入器皿。
3、原料装入器皿后，用木棍或长筷子搅拌均匀，温度控制在22—28℃，大约24小时后便开始发酵，每天搅拌2次。每天至少两次释放气体！
4、发酵时间3天，满3天立即分离皮渣，用清洁厚---或细纱布过滤。
5、皮渣分离后，进入后发酵期，后发酵时间大约1周，桑葚的发酵后劲大，注意定期释放气体。
6、澄清。滤去“酒泥”，重新装瓶，密封隔氧。注意不可装得太满。如果用容积较大的玻璃器皿盛装，每隔三五天要释放一下气体，具体时间可视情况而定。
桑葚米酒制作
制作原料
桑椹5斤，大米2斤，酒曲适量，2包左右。
制作步骤
1搅碎：将桑椹洗净凉干水，捣成汁。
2蒸饭：按糯米的处理方法，先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭。即在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，百色桂圆加工，烧水沸腾至有蒸汽，桂圆加工电话，将糯米捞放在布上蒸熟。
3搅拌：如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到筛子中，用勺搅几下，桂圆加工生产，凉至不烫手的温度30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵。
4封存：取桑椹汁煮沸；与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。
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