现代医学研究还发现，白果不仅具有通畅血管、-大脑功能、-老年-脑衰老、能力、-老年症和脑供血不足等功效。除此以外，白果还可以保护、减少心律不齐、防止-反应中致命性的支气管收缩，银杏全粉生产线供应商，还可以应用于对付、移植排异、、、保护和透析。江苏属于温带和带气候气候地区，非常适宜银杏的种植。
由于银杏具有得天独厚的优势，在江苏省的大力下，上海银杏全粉生产线，在“白果树是养老树”、“家种白果，如同开了家银行”等宣传的推动下，数以百万的农民都种上了白果，江苏省内几乎所有的县(市)都有银杏种植，截至2012年，种植面积已达80万亩，种植银杏1800万株，银杏全粉生产线，结果的银杏树达200多万株，全省白果年产量达10000吨以上。
新鲜银杏果经预处理后分别采用热风干燥、微波真空干燥、真空喷雾干燥、远红外干燥和冷冻干燥方法制备银杏全粉，研究不同干燥方法对银杏全粉蛋白质、总糖、黄酮、色差、持水性和持油性及其-提取物能力的影响。结果表明:冷冻干燥、真空喷雾干燥和微波真空干燥对银杏全粉中蛋白质、糖类和黄酮的影响较小，热风干燥对银杏全粉营养成分损失较大，但能耗;真空喷雾干燥制备的银杏全粉的持水性.
以银杏为原料，采用热风干燥、真空冷冻干燥、微波干燥、喷雾干燥和滚筒干燥等五种不同的干燥方法制备银杏全粉.研究5种干燥方式对银杏全粉银杏酸脱除率、营养活性成分、色差、持水性和持油性及糊化特性等指标的影响.结果表明:滚筒干燥对银杏酸脱除，脱除率-78.61％，-提高产品的安全性，而其他干燥方式对银杏酸的脱除率均低于40％.喷雾干燥和真空冷冻干燥对活性成分的保留较好，黄酮和内酯的保留率分别达到86％和90％，而滚筒干燥相对较差;喷雾干燥和真空冷冻干燥生产的银杏全粉总色差δe较小(约20.43)，而滚筒干燥生产的银杏全粉溶解度、吸水指数、吸油指数较大，分别为12.80％、8.23 g/g、2.95 g/g.为了-银杏全粉的安全性，同时考虑生产成本及工业化生产的可行性，制备银杏全粉的干燥方式以滚筒干燥法为.
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