---竞争性。作为一种作物，木薯在生产中已经具有优势，如单位面积产量高、耐旱并适应贫瘠土地以及在种植和收获过程中有很大的灵活性。它作为淀粉的来源---竞争性：按干重计算，其块根含有比几乎任何其他粮食作物更多的淀粉，淀粉易于采用简单技术提取。出口价格始终低于欧盟和美国产的马铃薯、玉米和小麦淀粉，如目前泰国产的木薯淀粉每吨售价约225美元。
作为由农发基1金和粮农组织推动的一项计划，《木薯发展战略》认识到在以市场为动力的商品链方式范围内加工新鲜块根来生产诸如淀粉这种副产品具有重要意义。然而，尽管在过去25年中对木薯淀粉的需求已经增长，但只是在泰国，木薯完成了从主粮到加工业产品和原料的转换。
被脱水处理后的淀粉物料，通常仍含有大量的水分。根据淀粉物料的性质不同，含水率一般在35%~45%之间，脱水后的物料不能进---期的保存或运输，晾晒又因其呈粉末状，有晾晒时间长，晾晒不不易的特点。针对这些情况，南通红薯全粉成套设备，则必须对其进行再次脱水的处理。湿淀粉的再脱水，红薯全粉成套设备，就是生产过程中的干燥工序，淀粉的干燥有多种形式，常用的方法和设备有：
一、自然晾晒法：
采用自然挂包晾晒的方法来降低淀粉含水量，其淀粉干粉呈颗粒状。优点是操作方法简单，红薯全粉成套设备厂家，几乎没有什么成本，适合农户小规模淀粉干燥使用。其缺点是晾晒时间长，受天气影响较大，卫生条件差容易二次污染，劳动强度大。
全自动粉条生产设备生产粉条的原材料是薯类淀粉，可以将薯类淀粉直接加工成粉条。
从红薯到粉条一台全自动粉条生产设备可不可以？
显然是不可以的。中间还需要一台薯类淀粉加工设备。薯类淀粉加工设备可以将红薯加工成红薯淀粉，再由全自动粉条生产设备将红薯淀粉加工成粉条，才是完整的工序。
下面我们来了解薯类定粉加工设备和全自动粉条加工设备
薯类定粉加工设备
今天我们要介绍的这款薯类定粉加工设备主要具有如下特点:
1、、造型美观、布局紧凑；
2、占地面积小；
3、用人少、劳动强度小、自动化程度高、从洗薯到烘干---生产；
4、能耗低、省水、省电、加工费用低；
5、提净率高:采用---鼠笼清洗，有效---薯块不破损，淀粉不流失；
6、淀粉高，达到食用级标准(四级除沙、二次过滤、二次提纯)；
7、多功能，可适用于:马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产；
8、性能稳定，操作维修简便。
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