海蜇头的做法
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，都是由海产水母加工泡制成的。海蜇头是海蜇中的---，口感及营养价值更上一层。
关于海蜇头的做法，乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享其中一个做法：
材料：
海蜇头150克，香葱末25克，酱油、白糖、味精、香麻油、色拉油各适量。
做法
1、将海蜇头洗净，顺着蜇瓣切成小片备用。
2、炒锅加油烧热，吉林海蜇，倒入装有葱末的碗内，制成葱油待用。
3、将海蜇头滤去水分，放入大碗内，用沸水略烫后沥干水分，趁热加入酱油、白糖、味精拌匀，即食老醋海蜇头礼盒，再淋入香麻油、葱油装盘即成。
海蜇和水母是什么关系？
还有一个不得不提到的概念是“水母”。有很多人认为水母和海蜇是两个不同的东西——通常人们头脑中水母的形象，是在水族馆或海洋馆中的水槽内优哉游哉游动的、云霞一般梦幻的动物，和餐桌上的美味距离十万八千里。
但实际上，“水母”一词指代的是包括刺细胞动物门和栉水母动物门这两个门中所有能够进行浮游生活的动物，而海蜇只是刺细胞动物门下的一类。简单来说就是，海蜇也是一类水母。
主料：
海蜇头250克
调料：
姜、蒜、八角、花椒、柿子椒、红椒、洋葱、陈醋、元贞糖
做法：
1、海蜇头清洗干净，即食老醋海蜇丝，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水
2、所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用
3、所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用
4、加入一大勺糖
5、加入一勺的鲜酱油搅拌均匀
6、将切碎的辅料放进去，盐渍海蜇头，同样浸泡四小时这时候可以将其放入冰箱冰镇
7、泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可
盐渍海蜇头-虹洋食品(在线咨询)-吉林海蜇由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供---的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。虹洋食品——您可---的朋友，公司地址：山东威海乳山市经济技术开发区惠州路中段，联系人：陶永广。
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