山梨糖醇别名山梨醇，英文名sorbitol，分子式是c6h14o6，为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水1g 溶于约0.45ml水中，微溶于---和---。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。
【山梨醇应用】
1.食品工业
山梨醇添加到面包糕点中，可作为保湿剂甜味剂，且大部分转化为果糖，在冰淇淋、巧克力、口香糖中都有应用。此外，vc级山梨醇生产厂家，水产上也作为保湿剂广泛应用。
2.工业
山梨醇是合成---c的重要原料。在复合---酸制剂、复合---制剂、药、药和缓泻药等配制中也广泛应用。
3.日化工业
山梨醇在日化方面主要用作柔软剂、湿度调节剂和润滑剂等，广泛用于乳剂、嗽口液、香水、防臭膏等的配方。由于山梨醇的作用优于甘油，因而油膏或润肤膏中加入浓山梨醇溶液可使性能改进。
山梨糖醇是存在于天然食物中的多元醇。
我们常见的水果中也含有山梨糖醇，例如牛油果、苹果、李子/西梅、桃子、梨、车厘子、龙眼、荔枝、椰肉等
由于人体吸收蔗糖的速度非常缓慢，因此它是食品中---的糖替代品。
还可作为保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防等功效。
所以这可能就是为什么会在猫咪牙膏中看到它的身影吧！
随着现在我们生活水平的快速提高，人们在食物上的要求也是越来越高，不仅仅要求口感好，vc级山梨醇供应商，而且还要求风味也要好，同时还要对人身体没什么害处。我们都知道食品是有保质期的，我们在---这些的前提下，还需要延长其保质期。尤其是在鱼糜冷冻中，液体山梨糖醇是经常被应用到的一款产品，vc级山梨醇批发，但是防止在鱼糜冷冻变性，常用哪些方式呢？针对这个问题，遂宁vc级山梨醇，下面小编就为大家讲解下。
现在常用的两种有效方式分别是：在冷冻前充分洗净鱼糜，去掉产生盐析作用的无机物，或者是在鱼糜中加入多聚磷醇盐0.2%-0.3%)和山梨醇约4%，在斩拌机内充分混合。使用本工艺获得的冷冻解冻后，其肉质、色泽、气味均能保持新鲜的特征，并使营养成分得到有效原保留。
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