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古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”。精制干米线,是在传统直条米线生产技术基础上,通过改进生产工艺、生产设备发展起来的千米线。产品比传统直条米线有---提高,产品洁白透亮、条形均匀挺直,久煮不糊汤、不断条、吐浆率低,1:1感柔韧爽滑。产品以外贸出口为主。中国餐饮界的文化可谓是博大精深,从古至今,几千年的时间里,米线的加盟,中国的满汉全席已经了全的人们,更使得人们对于中国的美食趋之若鹜。然而在这几千年的发展当中,对于鲜榨米线美食的记载却为。
开袋后用沸水冲泡一下加入调味料即可得到凉拌粉线,或再加入开水成汤粉,也可人锅炒食。在热水中的复水性能好。方便米线存在着复水时间长、不易入味等缺点。因此,砂锅米线加盟,食用更方便复水时间短、口感好的保鲜湿米线问世。保鲜湿米线的生产工艺,从大米预处理至米粉条成型都与直条米线生产工艺相同,但是在工艺后端增加了酸浸、真空包装、杀菌等工序。防止保鲜米线因水分过高易变质和出现老化现象。
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