餐饮油烟治理行业目前仍有不少问题需要解决，一是治理技术水平参差不齐，同时缺少好的产品；二是市场竞争混乱导致产品品质难以---；三是餐饮企业重视设备选型但忽视设备运行维护；四是监测市场混乱影响治理时效，干扰治理结果客观评估。
未来餐饮业排放源监测工作需要进一步细分、量化。如何测量餐饮源对城市---的贡献率、不同区域和场景中餐饮油烟排放的影响有多大，如何准确评估治理效果及控制成本等，是今后餐饮油烟监测行业值得关注的话题。
油烟无时不在---居民的---，---更是难上加难，一些人选择适应和搬家逃避，而更多的人是拿起法律的维护自己的权利。各餐饮场所经营者是餐饮业环境污染治理的责任主体，应切实履行法规和标准要求，落实资金，实施污染治理工作。
在居民区内建设或可能影响居民正常生活的餐饮项目，油烟检测，业主单位或经营者应当在环境影响评价过程中采场公示、召开---等方式，开展环境影响评价公众参与，油烟检测机构，征求可能受影响的公众的意见，生态环境部门负责对公众参与形式实施---。对未经环评审批和验收不合格的餐饮业建设项目，油烟检测报告，原则上市场---管理部门不得核发餐饮服务---。
在住宅楼和未设置油烟---设施的商住综合楼内不得开设产生油烟污染的餐饮业经营场所。相对独立的餐饮业集聚经营区应规划建设专门的油烟集中处理设施。
油烟排放口、机械通风口等设计应当符合建筑标准规范和环境污染---要求。与相邻的居民住宅、学校、医院等环境敏感点建筑物边界的水平距离应在10米以上，且其朝向必须避开可能受到影响的建筑物。
开办产生油烟污染的餐饮项目，应当安装与其经营规模相匹配的油烟净化设施。现有产生油烟污染的餐饮项目，尚未安装油烟净化设施或者所安装的设施与其经营规模不匹配的，应当在县级以上或其它负有---管理职责的部门规定的期限内完成安装或者改装。餐饮场所经营者不得擅自闲置或者拆除油烟净化设施；应当定期对油烟净化设施进行维护保养，---油烟净化设施的正常运转，并保存维护保养记录。鼓励餐饮业户委托单位进行油烟净化设施清洗维护。
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