保鲜点菜柜没有冬季温度补偿开关，或者的开关损坏或辅助电加热器损坏，应急处理的方法是：每天早、中、晚，火锅菜品展示柜品牌，定时把温控器先调到，让压缩机启动运转，然后再把温控器调回到原来的档位上，这样每天调3－5次就可以保鲜点菜柜内的食品冷冻和保鲜了。等天气变暖后，保鲜点菜柜压缩机就会自动正常启动了工作了。
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火锅菜品展示柜在使用中，在柜后部的冷凝器以及散热风扇如果粘上胶带、纸屑时也会产生噪声，而解决办法：在关闭电源将掉进机器内部的小物品取出来噪声就会消失。摆放的位置如果出现地面不平或安放不平稳时会产生噪音，容易减少使用寿命，需要将它四脚接触地面。
冠威制冷设备厂生产的风幕柜、陈列柜、熟食柜、鲜肉柜、保鲜柜、超市便利柜，点菜柜、啤酒柜、冷柜、岛柜、冷饮柜、及各种异型制冷设备。冠威厨具生产的产品具有稳定、-良、等特点，-广大用户的-。
火锅菜品展示柜应摆放在环境温度较低、通风-的地方，应远离暖气片、炉具等热源；火锅菜品展示柜顶部、左右两侧及后部要留有适当空间，以利于散热。尽量减少火锅菜品展示柜开门次数和时间。热的食品应让其自然冷却到室温后，再放入火锅菜品展示柜。水分较多食品，应洗净沥干后，火锅菜品展示柜，用塑料袋包好放入保鲜展示柜，以免水分蒸发加厚霜层，影响火锅菜品展示柜冷效果，增加耗电量。
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