6、盛1/2蛋白到蛋黄的碗里。7、再加入1/2过筛后的面粉，用橡皮将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀。不要打圈搅拌以免蛋白消泡。8、重复第7步的过程，将剩下的蛋白、面粉也倒入碗里，拌匀成浓稠的面糊。要注意，这个时候的面糊应该是有---的浓稠面糊，不产生---泡，也不会太稀。否则表示搅拌过度或者搅拌手法不正确，导致蛋白消泡了。9、把面糊装进裱花袋，烤盘垫油纸或锡纸，用中号圆孔花嘴在烤盘上挤出条状面糊。10、把面糊送入预热好的烤箱，190度，手指饼的配方，10分钟左右，直到表面微金黄色，质地干脆。
本机械是以在工件表面涂覆达克罗液为目的而制造的。机械的名称叫全自动涂覆机。
而其构成是由“上料台”、“浸涂槽”、“达克罗子槽”“涂液循环搅拌筒”、 “甩干机构”、
“涂液回收装置”、“翻转卸料机构”、“槽盖移动机构”、 “涂液调温系统”、“机械手”
“电气控制系统”、“气动控制系统”等组成。
本机械结构紧凑，苏州手指饼，使用方便---。
二、各装置的功能
1、上料台
.上料台是为了把需涂覆的工件投入工件篮，由机械手抓紧工件篮以便投槽涂覆而设置
的。工作台上放置工件篮，外边为人工上料位，里边为机械手上料位，人工上料完成，
自动发信号给机械手，机械手下降---抓紧工件篮开始上升进行投槽涂覆。
手指饼图片-苏州手指饼-金圆发食品机械由苏州金圆发食品机械有限公司提供。苏州金圆发食品机械有限公司为客户提供“巧克力设备,巧克力机械---20;,巧克力成套设备---20”等业务，公司拥有“网带抽拉式巧克力涂层机,巧克力卧式球磨机”等品牌，---于休闲食品加工设备等行业。，在苏州吴中区胥口镇曹丰路288号的名声---。欢迎来电垂询，联系人：金先生。
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