食品保鲜冷库、食品冷冻库、食品速冻冷库安装-淳常提供河源食品冷库
如何建设肉厂的冷库,肉厂一般建冷库、冷库、冷库、冷库、排酸库等。由于加工工艺要求不同,设计标准也不同,河源食品冷库工程,肉类加工厂的冷库设计需要考虑拍酸库的建设。我公司淳常冷冷工程设计公司,为客户提供全套低温解决方案,协助客户设计、建造低温加工车间。淳常制冷小编给大家介绍一下猪肉加工厂的冷库设计与安装施工。
1、预冷车间
预冷车间是对肉类进行预冷处理的加工车间,其温度主要根据生产加工工艺来确定。
2.冷藏室
冷库是猪肉的加工车间,一般的加工工艺都是在低温冷藏环境下进行的,因此,设计低温冷库是十分---的。
3、冷冻库
冷冻肉库就是让猪肉迅速把中心温度降到额定温度,以达到生产工艺和口感的要求。
4、排酸
肉排酸是在屠宰后自然冷却到常温后,将二分酮体送入冷却室,在一定的温度、湿度及条件下,将肉肉中的乳酸成分分解成---、水和酒精,然后挥发掉,同时细胞内的大分子三磷酸腺苷酶将基苷 imp (味精的主要成分)经排酸后,肉的口感得到------,肉的酸碱度被改变,代谢产物被大程度的分解和排除,从而达到无害化。
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冻品冷库、食品冷库安装——淳常提供河源食品冷库
食品冷藏库(生鲜冷库)主要用于冷藏干货、奶制品、肉类、禽蛋、水产海鲜、水果、蔬菜、酒、冷饮、冷冻食品等生鲜食品。可广泛用于食品厂、奶制品厂、食堂、果蔬仓库、禽蛋储藏、宾馆、酒店、超市等。冷冻食品库使用气化温度极低的液体作为冷却剂,在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收储存库内的热量,达到冷却冷却以达到食品保鲜的目的。
冷藏土建结构要求
小规模食品保鲜冷库的承载结构一般为梁板结构,而大型多层食品保鲜冷库多采用现浇钢筋混凝土无梁结构。冷库围护墙结构设计应在满足强度和稳定性的前提下,保持绝热、隔气层的连续性,使其符合建筑热工要求。冷库屋盖结构受太阳直接照射的时间较长,受温度变化影响,会发生膨胀或收缩变形,应采用预制构件,使各构件的变形相互调节,以减少总变形。为避免屋面伸缩对墙体产生不利影响,禅城河源食品冷库,可将屋面结构与墙体设计成滑动接触面。
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食品冷冻冷库常用于冷冻肉制品、海鲜等,可大程度地保留禽肉原有的营养价值和色香味,便于远销外销。冷冻肉制品、海鲜等的速冻冷库温度一般为-30℃,例外的还有海鱼需要---温速冻(-60℃)。冻库一般与低温冷库及---温冷库配合使用,如肉类海鲜,经速冻冷库速冻后转至-18℃的低温冷藏库储存运输。速冻冷库的设计和建设工程,除用于肉类海鲜的速冻外,还用于生物制品、化工原料的快速---。
淳常食品速冻冷冻冷藏费用
冷冻冷库的成本,即一个速冻冷库需要多少钱,根据所建冷库的规模、储存的产品、储存的数量、日进库量、达到速冻温度时间等,制定速冻冷库设计和建造方案,配置适合冷库设备等。快速冷冻库成本咨询可将以上信息提供给淳常制冷在线或---淳常制冷公司,方便快速得到的报价方案,主要先提供信息:冷库大小(长*宽*高)、储藏产品、进货量。
淳常冷冻冷库特点
1、速冻冷库的设计和建设方案依靠完善的 autocad工程设计、---的技术指导、严格的安装管理,层层把关,紧贴用户实际用库需求。
2、速冻冷库库板厚度一般是150 mm、200 mm的规格,板材填充聚氨酯保温材料,双面涂塑彩钢板或不锈钢板或化工平面板加工成槽。本实用新型冷库库板重量轻、强度高、隔热性能好、耐腐蚀、抗老化、组装方便、快捷,是组合冷库保温库体选用的材料。
3、设计建造的速冻冷库,采用---的微电脑控制系统,控制方式---, lcd显示柜温度、通电时间、化霜时间、风机、报警指示及各项技术参数。简单易行,便于用户使用管理。
淳常食品速冻冷库的设计和制造主要部件均选用合资进口品牌:如莱富康、比泽尔、谷轮、美优乐等,肉类河源食品冷库,---冷库配置合理,运行平稳,河源食品冷库安装工程,高能量,故障率低。
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