烤鱼炉设备烤制过程中鱼身上的油不会直接滴到木炭上产生大量黑烟，通过烤鱼炉顶部排出的气体为炉内余热和零星粉尘；炉内温度控制在400度左右，木炭充分燃烧，6-8分钟烤制完成，烤鱼炉厂家，---提高的出品效率；半封闭炉体设计，炉内---；机制木炭加热、、无火星排出、无火灾---；乌金钢加隔热水泥结构，炉体外壁温度高仅为70度，进一步增加安全系数。
烤鱼炉进入正常的工作前都会有一段的适应期磨合期，一般为3天，这个时期是保障在正式的使用过程中能够正常的工作运转，尽量减少出现事故的几率，在适应期内正确的操作则能增加使用寿命，烤鱼炉，所以要注意这个时期各个操作的细节。烤鱼炉以其烤鱼速度快，体积小，干净卫生，操作简便等优点越来越受到个大烤鱼店主的喜爱，烤鱼炉烤鱼盘下面的接油盘是略小于烤鱼盘尺寸，方便下方热量从四周上升到有孔烤鱼盘。
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