武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月,是生产销售休闲食品加工设备的厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、-、实用的适应市场需求的食品机械,自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等-机床100多台 套。15年诚信通会员,产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多和地区,国内很多食品企业都是我们的合作伙伴。
安全及保养规范
1、生产中遇到故障时,按下总停红色园头按钮,同时关闭馅泵后处理故障,再操作程序启动开机。
2、生产中,机头模具部位,合边模的合边刀口部位,以及制皮压面辊部位,机器运转时,不可有物体接近,以防带入造成设备事故,损坏设备或伤及人身。
3、设备用完后必须清理机器模具部分及各道压面辊、刀下面的残渣余面,保持模具清洁干净。
4、模具清理时,只可用湿布擦试清理,不可用硬物和刀之类刮铲,以免损伤模具和涂层。
6、电气部分严格按照说明书要求保养安装。
武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月,是生产销售休闲食品加工设备的厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、-、实用的适应市场需求的食品机械,自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等-机床100多台 套。15年诚信通会员,产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多和地区,国内很多食品企业都是我们的合作伙伴。
馅的要求
1中档水饺肉的含量一般在30%以上,菜的颗粒可放到6—10毫米,低档菜的颗粒在6毫米以下。
2肉的加水量要适量,依情况而定。使用抱团剂的厂家加水量在15%—18%,不使用的厂家,控制在15%以下。
3加菜后,充分搅拌,若馅的爽滑度不好,可以适当加油,
馅放置时间、搅拌时间非常重要,尤其对芹菜等,放置时间长可以软化菜颗粒菜渗透压,搅拌时间可以-菜肉均匀。
4如果厂家使用大豆蛋白,多功能饺子机,蛋白必须泡透非常重要。
面馅的好坏直接关系着饺子成品率的高低,对不符合生产条件的厂家,饺子机厂家,要与相关负责人及时沟通,黄石饺子机,在达到机器生产要求后方可进行生产。
公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、-、实用的适应市场需求的食品机械,自动饺子机,自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等-机床100多台 套。
三、饺子机的特点
1、结构科学明确、自动成形
2、经过多道压辊压制成面皮,皮薄、加水量大,面筋没有任何破坏
3、面皮富有弹性,口感好有嚼劲,与手工水饺完全相同
4、本机,生产速度快,省工省时
5、部件精工制造,阻力小,成型好,耐磨耐压,拆装、清洗方便,.
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