被广泛应用于中小型饭店或大型饭店,代替了传统的-工作,不仅省时,而且省力,为-设备的安全工作,在使用中需要注意以下几点事项:
1、-电源安全:接地线装上漏电开关;使用前先插上电源,开启开关检查转盘是否运转正常。
2、动物屠宰:动物时,刀口尽可能杀小些,宰杀后建议先将家禽鸭放在温水中浸一下,使全身羽毛温透,要在温水中放一些,以避免煺毛时表皮破损。
3、机器工作:机器启动后,要一边运转,一边在家禽身上加水,65—80℃的热水;各种动物的-时间要掌握好,不要发生过脱或未脱好的现象。比如,蛋鸡屠宰生产线成套设备生产厂家,家禽毛一般只需半分钟脱净,其它时间稍长。
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1.羊放血自动输送线轨道设计距车间的地坪高度不底于2700mm,在羊放血自动输送线上主要完成的工序:上挂、刺杀、沥血、去头等,沥血时间一般设计为5min。
2.倒挂预剥:用羊用叉挡将羊的两后腿叉开,以便前腿、后腿和-的预剥。
3.平衡预剥:放血/预剥自动输送线的挂钩勾住羊的一后腿,扯皮自动输送线的挂钩勾住羊的两前腿,这两条自动线的速度是同步前进的,羊的腹部朝上,背部朝下,平衡前进,在输送的过程中进行预剥皮。这种预剥的方式可有效的控制在预剥过程中羊毛粘在上。
4.用羊用扯皮机的夹皮装置夹住羊皮,从羊的后腿往前腿方向扯下整张羊皮,根据屠宰的工艺,也可从羊的前腿往后腿方向扯下整张羊皮。
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基本工艺流程
肉鸡上挂***电麻***宰杀***沥血***浸烫***-***掏膛***分级***预冷***沥水***分割***包装***入库
全自动鸡、鸭、鹅、鸽屠宰流水线:
1.该生产线自动化程,操作安全便捷,设备使用-.
2.适用于肉(毛)鸡的批量宰杀.对电晕、宰杀、沥血、烫-、净膛、切爪、清洗、预冷、分割、包装等工序实现全程流水线加工。
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