鱼菜共生的技术原理就是自然界物质循环的方式之一图1，即以水为媒介，建立水产养殖动物与植物，植物与微生物以及微生物与微生物之间的互利共生机制，
以促进微生物对养殖有机废弃物的矿化分解和植物对营养物质的吸收利用，从而实现“养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长”的生态共生效应。
鱼菜共生系统中，随着鱼类排泄物和饲料残渣的增多，异养微生物包含氨化菌首先开始繁殖，有机废物被分解并矿化为小分子营养物质，为自养菌包含硝化---的繁殖提供了条件。其中，有机物质当中的含氮物质经氨化作用转化为氨氮nh3-n，在硝化---的作用下，nh3-n被氧化为no2-n，并进一步被氧化为no3-n，致使nh3-n以及no2-n含量逐渐下降并趋于零，而no3-n含量逐渐上升。此时，微生物的代谢旺盛，系统对有机物质的净化能力强。故no3-n的出现是系统微生态开始建立的主要标志。养殖有机废弃物在微生物的作用下被逐级矿化，继而成为养分被植物根系吸收，从而实现对养殖水体的净化。
近几年鱼菜共生模式火热起来，收益---、低水肥的运转模式也受扶持。根据新*社探访，河北唐山市一个占地2亩的鱼与蔬菜共生生态循环系统大棚，预计年纯收入可达20万元。如此效益的鱼菜共生系统，究竟有哪些创收---模式呢？给大家---！
鱼菜共生模式中，着重蔬菜或鱼类的种养殖，也可发展成产业。重庆一家蔬菜工厂就脱离传统农业的生产模式，实行高密度养鱼高密度种菜。
这种模式栽培出的蔬菜，通过大型商超售卖，鱼菜共生系统，一份150-200g的蔬菜售价可达16.98元，比普通蔬菜价值高出5倍，利润也---增加。
鱼菜共生中的菜，还能换成瓜果，供游客休闲采摘。
养鱼业和蔬菜瓜果种植进行有机结合，栽种白兰瓜、香瓜、西瓜等，结合高密度养殖鱼、河蟹、淡水虾等水产类，可以实现无化学药污染与肥料的有机生态栽培与养殖。
但生产型uvi系统的后期维护，对技术的要求较高。uvi模式系统中，微---受人为控制因素ph、t 、do的影响而受到破坏，因而，uvi系统需要根据水质理化指标向系统中加入微生物制剂，以维持微生物的多样性来---营养物质的有效矿化。此外，部分有机物质在沉淀之后被排放到了系统之外，而溶解于水体当中的有机物质满足不了植物生长对营养的需求，这导致了uvi系统早期植物缺素的生理异常，同时养殖水体酸等一系列问题都需要技术维护来保持系统的生态平衡。
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