菠萝低温真空油炸机
在真空度为700mmhg柱的真空系统中，水的沸点可用克劳修斯──克拉佩龙方程算出，大约为40oc。在负压状态下，菠萝低温真空油炸机价格，真空低温油炸机，以油作为传热媒介，食品内部的水分自由水和部分结合水会急剧蒸发而喷出，乌鲁木齐真空低温油炸机，使组织形成疏松多孔的结构。
在含水食品的汽化分离操作中，真空是与低温紧密相联的。即在真空状态下的操作。可有效的避免高温处理所带来的一系列问题，如炸油的聚合劣变、食品本身的褐变反应、营养成分的损失等。有人作过试验证明，菠萝低温真空油炸机厂家，真空状态下的炸油使用频度可比常压下的炸油提高3─4倍。
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1、加热油回油管开在上方，杂质容易沉淀在底部，相同条件下产品---。
2、门高降低，方便操作，人性化。
3、蒸汽电磁阀已经更新到第三代，温控效果稳定，海南菠萝低温真空油炸机，可在工作过程中维修更换。
4、真空泵组由一个真空泵一个罗茨泵组成，由厂家组配达到效果的同时可减少噪音、降低能耗。
5、在锅中不排油的同时可将管路中的油全部抽入锅中，管路不存油可防止冬天油在管路中凝结给生产带来不便。
6、管路不需要加热无软管---。
7、液压站加防护罩可防止液压油进水或液压油飞溅。
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真空油炸机的主要技术参数：
具体参数
参数
型号
vf1501
处理能力原料kg/次
200-240
处理时间min/次
约45-60
---真空度mpa
-0.1
油温℃
80-100
加热源
加热源
蒸汽
蒸汽耗量kg/h
250
蒸汽压力mpa
0.0-0.4
主要加热方式
油泵外循环
脱油转数n/min
0-400
冷却水量t/h
40
电源
电制
3n-380v/220v
总功率kw
33kw
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